[食譜]香菇素粥
冷颼颼的天氣 想跟大家分享我的煮粥法 做為自介後第一PO
可能是我不挑食吧 超喜歡吃這樣煮的粥 XD
圖文請見
http://tw.myblog.yahoo.com/happybanboo/article?mid=162&next=137&l=f&fid=14
有天發現生香菇煮粥真的太好吃了。
一碗公所備材料：
1. 生米約80c.c. 2. 生香菇酌量切片
3. 炸豆包或豆腸酌量切段 4. 芹菜酌量切成細段
5. 清水約350c.c.
三兩三步驟：
1. 將洗好的生米放在碗公內，加入香菇片與豆包段。
2. 直接倒入350c.c.的清水，並加些許鹽巴。
3. 放入電鍋後，外鍋約加入100c.c.的清水，按下開關。
4. 20分鐘左右，開關會跳起來。再靜置20分鐘，打開鍋蓋。
5. 和入切好的芹菜段，並加鹽調味至個人喜好的口味。
^^ 兜蕊咪搜 ^^
小小建議：
1. 步驟2的鹽是用來提味的，先不用太多，煮好後再確認味道就可以了。
2. 如果可以接受，芹菜葉不用去掉，一起切段，香氣更足夠。
3.或者加入少許玉米、蓮子等食材，口感會更加溫潤喔。
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