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討論串[問題] 可以告訴我素食偏貴的原因何在？
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#1
[問題] 可以告訴我素食偏貴的原因何在？
推噓6(6推 0噓 12→)留言18則，0人參與, 最新作者tell258 (zxc)時間15年前 (2009/08/15 20:57), 編輯資訊
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一直以來很疑惑～為什麼素食向來都偏貴(只有少數店家便宜). 蔬菜類也是一樣跟葷食店的菜色一樣～(在不夾素料,素排的前提之下). 為什麼葷食店只夾菜,滿滿的一個便當～大概35-40元. 素食卻可以高達70-80元. 誰可以告訴我理由何在嗎？還是商人的伎倆？. 謝謝！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業
#2
Re: [問題] 可以告訴我素食偏貴的原因何在？
推噓1(1推 0噓 6→)留言7則，0人參與, 最新作者ycw1428 (藍色布魯)時間15年前 (2009/08/15 21:29), 編輯資訊
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很簡單，作葷食的多，作素食的少。. 現代畜牧養殖由於需求量大，很多養殖都自動化，單位的產出比起種植物. 還要多，不過這是表象，還要看背後所消耗的。還有很多用揠苗助長的方式，. 給牲畜注射生長激素等等，成本就更加降低了。. 植物不太一樣，除了氣候，通常生長期沒有辦法隨便縮短，噴農藥都是為了. 防止病蟲
#3
Re: [問題] 可以告訴我素食偏貴的原因何在？
推噓7(7推 0噓 3→)留言10則，0人參與, 最新作者physheepy時間15年前 (2009/08/15 21:55), 編輯資訊
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A是一家素食便當店 B是一家葷食便當店. 假設餐點都很好吃. 假如開在同一條街上 通常B的客人還是會比較多吧. 這是無法否認的 畢竟素食是小眾. B可以做得比較大規模 譬如廚房有三四個人 座位每天可坐滿十桌. 而A 可能廚房只有兩個人 座位只有五桌. 而且B每天還外送一百個便當 A只有50個. 簡單
(還有319個字)
#4
Re: [問題] 可以告訴我素食偏貴的原因何在？
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者mangocat (Mistoffelees)時間15年前 (2009/08/16 04:35), 編輯資訊
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素食的成本未必比肉低很多吧~. 很多肉品大批進貨放冷凍可以用很久O_O. 素食除了麵輪豆皮之類可以冷凍. 像菇類或葉菜類新鮮蔬菜放了幾天就壞了. 豆腐也不可能冷凍保存~. 我發現就算吃素買菜的錢也沒有省多少. 不過新鮮蔬果有吃比較多種~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ F
#5
Re: [問題] 可以告訴我素食偏貴的原因何在？
推噓0(0推 0噓 4→)留言4則，0人參與, 最新作者commy (恰咪)時間15年前 (2009/08/17 09:32), 編輯資訊
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--. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 72.46.207.185.
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