[問題] 賣義式冰淇淋，只靠網路行銷?

看板toberich作者 (收修比北)時間10年前 (2014/06/18 09:53), 10年前編輯推噓14(14推 0噓 15→)
留言29則, 15人參與, 最新討論串1/1
各位好，小弟年近30，去年從國外打工回來後一直在想創業的事 但是都只是用腦袋想想，頂多去看看可行的地點 最近是比較務實開始考慮到一些資金、人潮方面的問題 以前在科技業打滾，完全沒有餐飲業的相關經驗 以下描述出我的想法，希望能聽聽大家的意見 因為這段時間思考下來，發現賣冰淇淋或許是一條出路 只是前期必要開銷一定要先買一台冰淇淋機，新品最陽春約30萬 產品主打台灣在地的食材，絕大部份的原料是自己準備 有思考過要開店，但是目前存款只能說剛好在開店前(約80 UP)就會花光 完全沒有多的週轉金，不想借錢，也怕自己錯估情勢 目前想到比較可行的是自己先買機器在家裡做，邊做邊行銷 慢慢的打知名度，若周圍親友都覺得產品不錯的話 有考慮買一台二手的餐車去附近的觀光區賣 不知道各位覺得這樣的方法是否可行呢? 另外沒收入、試做口味的這段期間去找飲料店相關打工會有幫助嗎? 謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.147.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1403056392.A.ADC.html
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我是門外漢,只是覺的最近冰淇淋風潮正高 不是一個好的進入點
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06/18 10:58, , 2F
應該再一陣子，就會有一堆霜淇淋機被認賠殺出了吧
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我一開始有想過霜淇淋機，但是切入的成本更高，而且也是怕會有蛋塔效應 找了一些資料後才找到現在想做的義式冰淇淋
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06/18 12:38, , 3F
成本太高了..
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如果沒有什麼行銷的概念的話，光文宣設計跟行銷發想執行就
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不少了，而且還要看產品的重點跟市場區隔在那邊，還有TA的落
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06/18 13:14, , 6F
點在那邊，我是覺得要不然會開發，不然光靠行銷有難度...
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你自己有餐飲相關的經驗嗎? 如果沒有 隔行如隔山 我會覺得還
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是要先知道餐飲的knowhow 因為有時候不是創新或是好吃就代表
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有辦法賺錢 有辦法賺錢也不代表可以持續賺錢 如果真的有興趣
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是不是可以先找間類似的店進去工作一陣子 學習一下他們的獲
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利模式 了解市場之後再評估是不是還有進入的空間
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本身是完全沒有餐飲的相關經驗，有想過要先找一間類似的店打工， 但是聽賣機器的人說，創業開店的幾乎都是自己人出來拼， 畢竟這行業的配方是機密，但是我自己是還沒有認真找過，先往這方向看看 謝謝各位建議。 ※ 編輯: cukemark (49.158.147.151), 06/18/2014 14:56:34
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雙淇淋機國產單孔新品十幾萬就有了。
06/18 14:50, 12F
當初是考量到霜淇淋機一台最多只能賣三種口味(2種+ 混合) 且放在餐車上的話，電力設備，載重都是個問題所以就沒在想了 雖然賣的好的霜淇淋或許一種口味就賣翻了~ ※ 編輯: cukemark (49.158.147.151), 06/18/2014 15:02:39
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06/18 15:47, , 13F
初期可以考慮租賃或是二手機器
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06/18 16:54, , 14F
不建議耶南部蠻多家，生意變差
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租賃的話當初有打電話問過廠商，一開始回我基本上只賣不租， 後來說 一‧天‧一‧萬 聽到之後只能說謝謝了.......... 二手的也是一個方向，感謝 小弟是住在新北市觀光區附近，目前還沒有義式冰淇淋出現 不過就像樓上大大說的也不是開了就會有人潮.... 且北部很常下雨也是要多考慮的問題， 才想靠著網路來行銷或許會是一個比較可行的方案， 只是目前看來事前準備還不足.... ※ 編輯: cukemark (49.158.147.151), 06/18/2014 20:46:33
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賣賣看霜淇淋口味原料與做法
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南部霜淇淋多到炸掉!!!
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06/19 12:30, , 17F
我覺得要有特色,因為霜淇淋店太多了,加上你如果想用在地食材
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天然用料一定也讓價格飆漲,要怎麼做變化讓消費者感到划算
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像是跟奶昔或聖代或軟餅乾做搭配,當然也很多店只靠一樣商品
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走紅~要有很強大的網路行銷,找寫手或部落客,你必須找到重點
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06/19 12:35, , 21F
你想要花大多數的錢在哪個地方上,我自己覺得只賣一樣商品或
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口味對消費者來說是一翻兩瞪眼,喜歡就喜歡,討厭就不會再光顧
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06/19 12:37, , 23F
除非你對自己的商品很有研究和信心,對大眾口味瞭若指掌
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不然我覺得提供消費者多樣化選擇比較保險
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06/19 13:22, , 25F
再次謝謝各位的建議
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06/20 23:03, , 26F
沒有週轉金還是建議不要做！至少要有一年的生活費＋周轉金
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06/21 12:31, , 27F
想法其實不錯，是在新北市哪裡的觀光區呢
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06/23 12:49, , 28F
駱師傅好像就是從網路起家的,你可以研究看看
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06/23 22:20, , 29F
好好，謝謝各位
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