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作者 celery118 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共59則

限定看板：baking

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[點心] 超簡單超好吃，比外面賣還好吃的─藍莓派

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: hangten777 - 發表於 2014/07/15 15:22(10年前)

6^F推celery118:我在巨城對面的新盛發買過5支18007/16 01:32

[問題] 請問烤箱發酵溫度

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: kinki0214 - 發表於 2014/07/11 11:55(10年前)

8^F推celery118:我也是用這台，發酵約38度07/14 04:04

[問題] 桌上型攪拌機的選擇?

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +9

作者: celery118 - 發表於 2014/06/25 01:53(10年前)

11^F→celery118:士邦那台，如果放桌上會怎樣嗎？還是只是太大台所以才06/25 14:36

12^F→celery118:放地上？06/25 14:36

14^F→celery118:請問是否推薦kenwood的呢？看到一台km800(7公升）覺得外06/26 02:56

15^F→celery118:型很美，但很少人討論這牌子06/26 02:56

16^F→celery118:如果是士邦8、小林7和kenwood km800這三台比，會比較推06/26 03:17

17^F→celery118:薦哪一台呢？06/26 03:17

20^F→celery118:我看士邦8原本是沒有計時器的，可加錢改，大家是否有加06/26 08:22

21^F→celery118:計時器呢？是否重要？06/26 08:22

28^F→celery118:謝謝各位的建議~已經下訂士邦8了~期待趕快到貨~~06/27 22:02

[問題] 烤箱的問題

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +8

作者: celery118 - 發表於 2014/06/23 01:40(10年前)

3^F→celery118:我烤蛋糕類的沒開炫風，烤餅乾有開，但情況都一樣06/23 13:53

14^F→celery118:今天烤蛋糕再放溫度計測試，預熱時實際溫度和調的溫度差06/24 23:33

15^F→celery118:不多，放入蛋糕之後溫度開始往下掉10度左右，我便把溫度06/24 23:34

16^F→celery118:調高，然後發現烤的時候溫度要調高20~30度，實際溫度才06/24 23:35

17^F→celery118:有到達期望的溫度，這樣看來應該是真的溫度有流失，不過06/24 23:36

18^F→celery118:因為今天有一直盯著溫度計隨時調整控溫，所以食譜需50分06/24 23:37

19^F→celery118:鐘的蛋糕今天烤60分鐘就好了，這可能是目前的解決方式了06/24 23:38

20^F→celery118:就是烤的時候也要放溫度計，然後一直顧著隨時調溫06/24 23:40

26^F→celery118:這個方法好像不錯，才不會東西一進烤箱溫度就開始往下06/25 14:39

27^F→celery118:掉，下次來試試06/25 14:39

[問題] 烘培證照課還是一般課程?

[ baking ]40 留言, 推噓總分: +13

作者: EKEUQA - 發表於 2014/06/11 15:00(10年前)

27^F推celery118:我是去書店挑作法較詳細的書回家自己看書做，成功率也06/12 12:23

28^F→celery118:很高，個人覺得不難，我也贊成把學費省下來投資器具和06/12 12:23

29^F→celery118:食材06/12 12:23

30^F推celery118:有興趣我可以推薦自己覺得不錯的書給妳！06/12 12:25

[問題] 請推薦最小至少0.1g的電子秤

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: celery118 - 發表於 2014/05/27 23:28(10年前)

4^F→celery118:價錢貴一點沒關係，只是怕買到貴又不好用的05/27 23:41

5^F→celery118:請問c大有型號可提供參考嗎?謝謝!05/27 23:41

8^F→celery118:請問l大說的0.01~500g是指湯匙秤嗎?有推薦的型號嗎?05/28 00:13

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