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作者 d7097 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共410則

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[食譜] 牛排蓋飯

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: d7097 - 發表於 2008/04/30 01:00(16年前)

4^F→d7097:你想知道哪個(偷看)04/30 10:14

8^F→d7097:那幾次是做失敗的第四頁後面的才是成功的.第二個是蒜泥白肉04/30 23:06

9^F→d7097:XD..這樣說好像很不負責任我在想要把一些成功的跟失敗的分04/30 23:07

10^F→d7097:開擺了說XD04/30 23:07

12^F→d7097:(嘆)..我想只是不太湊巧罷了XD..你可以再看一下zz05/01 01:22

[問題] 如果不想用味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +5

作者: splh - 發表於 2008/04/25 23:38(16年前)

1^F→d7097:...自製就不是人造了的意思嗎= ="04/25 23:57

2^F→d7097:給個箭頭..想一下你說的話有多矛盾orz04/25 23:58

20^F→d7097:鰹魚粉=柴魚粉=把柴魚塊磨成粉04/26 08:23

21^F→d7097:鰹魚露=酒+昆布+醬油+小魚乾+味醂煮的04/26 08:23

22^F→d7097:味精不說高湯可以自己熬看倌您懂我的點了嗎?04/26 08:25

23^F→d7097:另該說是翻譯問題吧你說的鰹魚粉日文叫鰹出汁粉就是高湯04/26 08:28

24^F→d7097:粉. 換言之是偷懶用的偷呷步就是(煙) 而正常日文所謂鰹魚粉04/26 08:30

25^F→d7097:則只是把柴魚塊粉碎成粉,缺點是不易保存味道容易流失優點是04/26 08:31

26^F→d7097:加進水裡比柴魚片容易熬出味道來但滋味又不及厚削的鰹魚片04/26 08:34

[問題] 請問如何作日式豬排飯的高麗菜絲

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +8

作者: KaZeHuNter - 發表於 2008/04/20 15:12(16年前)

11^F推d7097:我有切過喔(心)..有幾個小要領.要切細絲要把梗取掉.只能取04/21 10:24

12^F→d7097:薄的地方切.先切成大概等大以後疊好.再來就是快刀狂切..04/21 10:24

13^F→d7097:然後注意點是..不要切到手指跟下刀的間距越近會越細04/21 10:26

14^F→d7097:大概每一下下刀的刀距都在0.5~1mm左右就可以了(遮臉)04/21 10:26

[食譜] 草莓大福 (麻糬)

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: persiancat - 發表於 2008/04/19 22:19(16年前)

3^F推d7097: 斷☆面☆秀04/20 03:42

[問題] 小隻的深海魚有哪些?

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: vernana - 發表於 2008/04/19 17:37(16年前)

5^F推d7097:嘩!安康耶!不好處理說那個..04/19 18:56

[板務] 食材及菜價各地市場價格行情集中回報

[ cookclub ]462 留言, 推噓總分: +236

作者: ivysky - 發表於 2008/04/19 16:13(16年前)

20^F推d7097:台北縣新莊週邊鮭魚中肚條150克未滿200克210元海膽3大匙05/13 17:41

21^F→d7097:(約一個份)120元鮭魚卵50克100元05/13 17:42

37^F推d7097:新莊帶卵草蝦1斤230 蛤蜊1斤60 九層塔一小把10元(死)06/17 13:27

[奢侈食譜!?] 炒麵麵包

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +10

作者: d7097 - 發表於 2008/04/18 00:39(16年前)

4^F→d7097:那太過份了是犯規= =...04/18 01:08

12^F→d7097:建議用買的啦一個才10元..自己做失敗率高而且麵糰的程度沒04/18 13:29

13^F→d7097:掌握好..會破壞整體感呢..不過..缺點是麵包得自己去找哪種比04/18 13:30

14^F→d7097:吃起來跟炒麵比較搭..04/18 13:31

17^F→d7097:唔..那個我沒吃過是什麼味道就是..我調這醬吃起來是鹹甜酸04/18 15:00

18^F→d7097:然後你可以感覺美奶滋跟醬油和豬肉的脂肪化在嘴裡的感覺04/18 15:01

19^F→d7097:然後它的特徵是跟牛奶異常的搭..剛好把嘴裡的油味洗掉這樣04/18 15:02

RE: [問題] 救救我的大同電鍋啊!! (焦掉的外鍋)

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: SHALIMAR - 發表於 2008/04/12 09:14(16年前)

1^F推d7097:億個月....(抖)04/12 09:18

RE: [問題] 切洋蔥的方法 (不要淚流滿面)

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: saypeace - 發表於 2008/04/11 22:20(16年前)

5^F推d7097:暴露年齡了(!?)04/12 07:50

[問題] 切洋蔥的方法 (不要淚流滿面)

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +18

作者: pongoma - 發表於 2008/04/10 22:52(16年前)

26^F→d7097:我覺得是切得夠快就好了..還有切完還沒洗手之前..不要摸眼睛04/12 07:53

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