作者查詢 / janisyu

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作者 janisyu 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共4414則

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[問題] 鍋具選擇與洗碗機IH爐的掙扎

[ cookclub ]84 留言, 推噓總分: +24

作者: pujol - 發表於 2017/11/15 15:56(6年前)

24^F推janisyu: 換了IH爐目前使用覺得很不錯，少了明火夏天廚房沒那麼熱11/15 18:01

25^F→janisyu: ，也可以吹風扇，需要長時間燉煮的湯也可以安心放著不用11/15 18:01

26^F→janisyu: 顧火，有溢出也好清理，缺點是觸控面板如果手濕濕的會感11/15 18:01

27^F→janisyu: 應不良，我都要準備一條抹布隨時擦乾手指跟面板11/15 18:01

28^F→janisyu: 鍋子覺得不沾鍋超好用，輕又好清，而且可以低溫煎11/15 18:05

[問題] 請大家幫我看食譜有什麼可以改進的

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +11

作者: GinHouse - 發表於 2017/11/15 15:49(6年前)

1^F推janisyu: 苦茶油味道很重，去買一罐橄欖油吧11/15 15:51

9^F→janisyu: 清炒義大利麵為什麼要加麵包粉11/15 17:39

[問題] 關於泡菜發酵

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: lask - 發表於 2017/11/12 10:39(6年前)

1^F推janisyu: 不加魚露也會發酵，魚露是提味功能居多11/12 10:47

Re: [問題] 請問生菜，有機/農藥

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +5

作者: jody893011 - 發表於 2017/11/12 08:10(6年前)

3^F推janisyu: 加熱並不會讓農藥消失，怕農藥就買有機蔬菜，怕蟲就煮熟11/10 16:29

4^F→janisyu: 吃11/10 16:29

15^F推janisyu: 台灣的有機認證要先申請，驗水驗土壤合格一年後取得有機11/10 20:23

16^F→janisyu: 轉型期標章，再過2年才能取得有機認證，期間完全不能使11/10 20:23

17^F→janisyu: 用農藥及化學肥料11/10 20:23

18^F→janisyu: 吉園圃標章才是安全使用農藥的標章，但因無認證單位，標11/10 20:28

19^F→janisyu: 章容易被濫用反而較無公信力11/10 20:28

[問題] 請問生菜，有機/農藥

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +7

作者: ug771 - 發表於 2017/11/10 14:53(6年前)

3^F推janisyu: 加熱並不會讓農藥消失，怕農藥就買有機蔬菜，怕蟲就煮熟11/10 16:29

4^F→janisyu: 吃11/10 16:29

15^F推janisyu: 台灣的有機認證要先申請，驗水驗土壤合格一年後取得有機11/10 20:23

16^F→janisyu: 轉型期標章，再過2年才能取得有機認證，期間完全不能使11/10 20:23

17^F→janisyu: 用農藥及化學肥料11/10 20:23

18^F→janisyu: 吉園圃標章才是安全使用農藥的標章，但因無認證單位，標11/10 20:28

19^F→janisyu: 章容易被濫用反而較無公信力11/10 20:28

[問題] 烤香蕉蛋糕，口感太硬

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: koihito37 - 發表於 2017/11/10 15:19(6年前)

5^F推janisyu: 這個配方本來就不會是戚風的口感118.168.80.243 11/10 16:36

[問題] 嫩薑長絲？

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: flyninja - 發表於 2017/11/09 18:34(6年前)

9^F推janisyu: 本來的纖維吧，刀不利11/09 20:42

[洽特] 日本小山園抹茶粉

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +17

作者: bg90367 - 發表於 2017/11/08 11:39(6年前)

3^F推janisyu: 若竹+1，謝謝118.168.108.243 11/08 18:20

[問題] 如果你有一塊豆腐

[ cookclub ]92 留言, 推噓總分: +65

作者: musicstar - 發表於 2017/11/08 17:15(6年前)

14^F推janisyu: 麻婆豆腐、味噌湯11/08 18:16

[問題] 為何最近都買不到美生菜

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +13

作者: yuannh - 發表於 2017/11/07 13:53(6年前)

2^F推janisyu: 去其他超市買，家樂福跟costco最近去都還都有11/07 14:00

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