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作者 JimmyWei 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1152則

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[器具] 氣炸鍋選擇

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +8

作者: jjcloud - 發表於 2022/07/14 22:22(1年前)

8^F→JimmyWei: 比較貴的那台看說明是加強氣流循環跟多一個烤盤，好市07/15 13:43

9^F→JimmyWei: 多有一台不用2000的可以試試，只是常缺貨。氣炸產生的07/15 13:43

10^F→JimmyWei: 懸浮物也不少，請在抽油煙機旁使用07/15 13:43

[問題] 肉沒味道

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +16

作者: banana321 - 發表於 2022/07/14 21:42(1年前)

26^F推JimmyWei: 豬肉買回來有先泡淡鹽水或是加蔥薑料酒燙過去腥嗎？沒07/15 13:38

27^F→JimmyWei: 說料理過程不好判斷07/15 13:38

[器具] 料理用的噴槍補充的油是食品級的嗎？

[ cookclub ]115 留言, 推噓總分: +35

作者: shrinkage - 發表於 2022/07/11 19:27(1年前)

112^F推JimmyWei: 黑心瓦斯有的添加二甲醚或加鐵粉鐵塊增重。料理用噴槍07/15 13:16

113^F→JimmyWei: 通常強調電子點火，特殊設計的噴頭可讓瓦斯完全燃燒，07/15 13:16

114^F→JimmyWei: 可調節進氣量，瓦斯不含嗅劑等等07/15 13:16

[問題] 電子鍋煮粥不好吃？

[ cookclub ]61 留言, 推噓總分: +11

作者: asd70208 - 發表於 2022/07/15 08:29(1年前)

9^F推JimmyWei: 不論煮飯煮粥，拉長β-澱粉酶的作用時間，煮出來都會比07/15 12:38

10^F→JimmyWei: 較甜。其在超過65度就會失去活性，所以有些教學會說煮07/15 12:38

11^F→JimmyWei: 之前放冰箱靜置或者內鍋放冰塊。如果要使用電子鍋可以07/15 12:38

12^F→JimmyWei: 試試不同模式。07/15 12:38

13^F推JimmyWei: 古時見水不見米稱為粥，不過像是福建粥更喜歡保持米的07/15 12:46

14^F→JimmyWei: 完整性，所以依喜歡的口感去製作就好07/15 12:46

15^F→JimmyWei: 然後長輩常常因心理暗示或是心情評論，他們喜歡怎樣就07/15 12:48

16^F→JimmyWei: 依照他們的做法即可，多說無益07/15 12:48

[問題] 大同電鍋蒸完鍋底還有水正常嗎?

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: twnail - 發表於 2022/07/15 11:30(1年前)

1^F推JimmyWei: 磁鋼限溫器07/15 12:24

[討論] 關於目前性價比最強的安卓手機

[ MobileComm ]168 留言, 推噓總分: +78

作者: onetiger - 發表於 2022/07/14 23:00(1年前)

117^F推JimmyWei: 願意從京東買的話，去查安兔兔的CP榜就好了啊，需要刷07/15 12:15

118^F→JimmyWei: 機或者少頻段自行處理07/15 12:15

[沒倒] 希望M：我不是數學家，但我覺得...

[ C_Chat ]41 留言, 推噓總分: +21

作者: SuperSg - 發表於 2022/07/15 10:08(1年前)

33^F推JimmyWei: 通常230那包會標示大特價幾%off，然後限制購買數量，不07/15 11:56

34^F→JimmyWei: 過看到骰子通常沒好事...07/15 11:56

[問題] 隔夜便當豬肉有豬腥味?

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +21

作者: donface - 發表於 2022/07/12 22:29(1年前)

25^F推JimmyWei: 油脂酸敗，不要隔夜就可以避免07/13 15:47

37^F推JimmyWei: 老鼠肉是腱子肉，腰內肉也不錯，不是大體重影響生活的07/13 19:49

38^F→JimmyWei: 話，正常吃不要過量就好07/13 19:49

[問卦] moptt怎都是媽媽交友網站廣告

[ Gossiping ]39 留言, 推噓總分: +12

作者: mysterydream - 發表於 2022/07/13 18:35(1年前)

27^F推JimmyWei: 怎麼不用be，有在更新排版也好看36.236.225.145 07/13 18:44

28^F→JimmyWei: https://i.imgur.com/37IfnDm.jpg36.236.225.145 07/13 18:44

Re: [問卦] 半年瘦7公斤算多嗎

[ Gossiping ]46 留言, 推噓總分: +38

作者: ceca - 發表於 2022/07/13 16:42(1年前)

33^F推JimmyWei: 不提醒視身體狀況就推生酮的真的不好36.236.225.145 07/13 18:35

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