Re: [情報] 歐嬤烏蘇拉烘焙屋
: : 試過他們的黑裸麥麵包 馬鈴薯麵包(不是包馬鈴薯!!是歐式做法看不見馬鈴薯的那種)
: : 德國節麵包
: : 覺得很紮實也還尚稱道地
: : 最近去有看到一個新品
: : 是聖誕麵包
: : 不是擺在櫃檯上白色的加了杏仁醬那一種
: : 是一個像橄欖球 黑金黑金(真的是黑到發亮)
: : 嚐起來像超紮實麵包加蛋糕口感 耐嚼但沒有層理
: : 加了大量果乾 味道豐富
: : 密度很高 很重有約600克一個
: : 還有......非常貴!!!
: : 250元呀 失血中.....
: : 有人可以介紹嗎?這不像以往看到的聖誕麵包說~~~~
: 這次這個卻是黑金的 但不是巧克力 我完全吃不出一絲一毫巧克力的味道
: 雖然口感很像常見白色聖誕麵包
: 但是以前吃到灑糖粉的那種外皮不黏
: 而這個麵包外層有點黏
: 外皮有水果乾似造成的黏狀
: 真好奇......
其實台大哥德式和永康街的歐嬤烏蘇拉是同一家店 麵包蛋糕都一模一樣
自從上次在哥德式買了奇怪的麵包(如上述)滿心疑惑後
今天去烏蘇拉又看到一樣的麵包啦
不過這次多了個牌子~~~小矮人皺紋麵包(內含大量果乾 黑麥粉)
雖然外觀和上次買的似乎一樣
不過......外皮好像不如上次買的時候黏黏的
推測可能是聖誕麵包都可以放很久而且越放越好吃的特性使然
所以水分蒸發了?!
老闆娘還告訴我這種屬於德國南部
每年11 12月才會做的麵包
~~疑惑解除啦^^
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◆ From: 140.122.62.158
推
11/29 20:46, , 1F
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