[心得]帕莎蒂娜橄欖麵包
哪裡買?→ 帕莎蒂娜烘焙坊
●明哲店/高雄市三明區明哲路35號 TEL: 07-3433769 fax: 07-3416923
●和平店/高雄市苓雅區和平一路146號 TEL: 07-2235199 fax: 07-2237199
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這個橄欖麵包(NT$35元)中除了黑橄欖之外,還有著紅紅白白與綠綠的東西。
猜測那綠色同樣是橄欖的一種,但吃起來竟是辣的!!!
若非橄欖,難不成是辣椒!?
從第一口看見的第一個圓形剖面就帶著疑問直到最後。
實在是對食材的知識過於淺薄,無法得知那究竟是何物。
姑且當作白白的是洋蔥、紅紅的是辣椒、黑黑的是橄欖、
綠綠的則是調味過的辣味橄欖吧
熱熱的麵包固然好吃,但礙於ricotta的宿舍沒有烤麵包機,
所以ricotta有個習慣,就是把麵包丟進冰箱中,
有著喜歡吃冰麵包的怪癖。
這家法式烘焙坊的麵包強調健康養身,油份少,
因此Ricotta把橄欖麵包冰過之後就變得超級有韌性,
這是台式軟麵包無法辦到的,
也異於德式麵包的扎實厚重。
很喜歡這樣獨特的口感,過癮極了~
愛吃麵包的人可以嘗試看看,就知道它有多麼的不一樣。
特別的是,這家烘焙坊只要你買了麵包在其店內食用,
服務人員還會替你重新烤過,現吃熱呼呼、香噴噴的麵包喔!
本來就很好吃的麵包美味度又將大大提升。
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◆ From: 140.127.58.61
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12/27 22:37, , 1F
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