[食記] 台北 Ca Sent Bon手釀天然酵母麵包

看板Bread作者ancom (我也是個平凡人)時間12年前 (2012/05/14 22:55)推噓18(18推 0噓 8→)

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無音樂圖文網誌版:http://blog.yam.com/ancom/article/49828227 ===================以下純文字版===================== 最近真的很愛探索新的麵包店尤其是台北的台北真的有超多看起來很誘人的麵包店阿! Ca Sent Bon在麵包版看到也有一陣子了這次終於有機會來看看囉! 話說一開始還記錯間,位置記成明耀後面的樂田麵包所以花了一番功夫才找到正確位置還好有google map阿Orz... 遠遠看到的招牌很特別喔! 只看到一個大大的麵包下面有跑馬燈走近看才確定就是他!! 店面滿大的耶~外面還有椅子可以坐還提供報紙喔! 買完麵包可以直接在這邊享用雖然沒有冷氣,不過頭頂上有電扇可以吹在店門口大大的貼著天然酵母的特徵現在很多店家都標榜天然酵母因為比較健康,麵包的風味也比較好紅磚砌成的烤爐樣子很有麵包店的fu阿! 上面還放了證書跟一個很可愛的麵包師傅圖案話說他們家還有賣梅子耶! 店裡面還提供了免費的咖啡跟開水喝喔! 超貼心的~ 買完麵包可以在門口的座位吃麵包配咖啡 (這張要走才想到要拍,所以隔著玻璃門XD) 一堆店內麵包照片~!!! 種類超多的,有歐式,法式,台式,日式麵包主要以歐式法式為主有很多很特別的口味喔! 像是番茄萊姆葡萄,法式草莓巧克,花生起司,玫瑰蘋果,各種布里歐麵包都是外面比較少見的單價其實不算很貴耶! 除了比較特別的會到60以外大部分都在50元以下也有各式各樣的吐司喔! 不過就比較貴了...調味吐司一條都要100以上@@ 都切成6大片厚片,看起來也很好吃阿!! 他們家滿特別的是有些麵包是放在透明玻璃抽屜裡不過有些還是放在外面...不知道差別在哪就是了但看起來很整齊漂亮啦~也很乾淨有某幾款麵包會放試吃品不過我到的時候都被吃的差不多了Orz... 店員也都還沒有補~ 所以只試吃到了兩種低GI麵包好像是店內的招牌不過.........吃起來有點乾^^" 口感還滿特別的,就像是全麥的黑糖糕,但是不甜也沒這麼濕潤可以理解為什麼低GI了... 是沒有很合我的口味啦:P 另外有試吃到法式原味魔杖還滿Q滿有咬勁的,不過可能出爐有一陣子了,沒有回烤有點潤掉店家也有賣一些進口的花茶另外有冰箱有賣一些牛奶跟飲料店裡面有很多優惠訊息包括早鳥優惠,每日特價麵包等等有興趣時間也配合的上的可以撿到便宜喔! 掙扎超久,每款看起來都很好吃阿! 吸引我的口味超多的最後挑了這5種麵包~ 話說現在有活動,在FB打卡,消費滿200元就可以折抵45元的麵包一個喔! 所以我們買了這些原本200多,折完198元~ 設計的很特別的名片! 一面是麵包喔~ 話說他們家LOGO也滿可愛的~ 這是海鹽拖鞋麵包(45元) 長的還滿特別的主要就是海鹽跟橄欖油做成的回烤以後外皮很酥脆,切下去會有卡滋的聲音裡面氣孔分布的滿漂亮的咬下去當然是外酥內Q啦! 不過真的只有淡淡的鹹味跟麵粉本身的香氣口感還不錯,只是味道稍淡了一點麵粉的香氣沒有特別強烈耶~ (我果然不習慣吃完全沒調味的原味阿...) 芋泥香菇(45元) 這個應該是台式的麵包因為口味很特別所以就夾了一個來嚐嚐看囉! 外層感覺有加起司去烤中間那個綠綠的是青醬,滿香的裡面的芋泥還滿多的麵包本身吃起來很鬆軟芋泥是鹹的,除了泥以外還吃得出顆粒的口感也真的有香菇的鮮味融合在裡面喔! 吃不到香菇可是有菇的味道跟芋泥很搭耶!鹹香味剛剛好配上外面的起司搭起來好吃!! 這滿推薦的~ 香蕉可可(60元) 這個長的就很特別是長條狀的耶! 外表看起來就是巧克力法國麵包呀! 還有分布在表面上的巧克力豆香蕉+巧克力是我的最愛,當然要試一下囉~ 側面也看的到裡面分布的巧克力豆麵包本身也是外酥內Q的口感雖然顏色看起來很深,但是麵包本身只有淡淡的巧克力香味主要的巧克力甜味來源也是巧克力豆那香蕉在哪邊咧? 很妙的是裡面真的有香蕉泥喔!! 顏色也很深,看不太出來我也是吃到以後仔細看才看出來法式蘿勒起司(45元) 上面佈滿了起司丁,外表也看得出來一點一點綠綠的羅勒剖面圖超多起司丁的!!裡面滿滿的都是耶~很大方裡面也看的到明顯的羅勒一點一點的分布在裡面烤過以後就可以聞到濃濃的羅勒香氣喔! 起司的味道很夠,鹹香味十足雖然很多,但是吃起來不會膩喔! 麵包烤完以後一樣外酥內Q,很有咬勁咬下去除了麵粉的香味以外當然也有濃厚的羅勒香味完全不會被起司蓋過去~搭配的很好這個好吃^^ 蔓越莓乳酪(48元) 上面的麵粉裝飾圖案還滿妙的~ 外表倒是看不太出來有蔓越莓剖面圖!蔓越莓在裡面啦~ 乳酪跟其他的就不一樣了,比較像cream cheese的感覺這款麵包感覺界在台式跟歐式之間皮沒有歐式這麼厚,但是脆脆的感覺又很像裡面的麵包體也是比較像台式的鬆軟,但又有歐式的Q彈 Cream cheese吃起來有淡淡的優格味耶!! 微微的酸味搭配上蔓越莓果乾好香好好吃酸酸甜甜很讚這款我個人也非常愛>///<~ 整體說起來雖然Ca Sent Bon的麵包體麵粉香不是這麼讓我印象深刻但是有調味的味道都滿不錯的算是料好實在囉! 下次有機會會再來是是其他特別的口味^^ (他們家有好多茶類的麵包,下次一定要來試試看!!) ============================ Ca Sent Bon手釀天然酵母麵包台北市仁愛路四段345巷4弄31號 02-27784569 07:30~21:30 http://www.casentbon.com.tw ============================ 同場加映貝克男孩咖啡麵包話說這個已經想吃想好久了!! 每次經過東區地下街或台北車站地下街都會被香到受不了但每次都是吃飽飽才經過,所以都只能殘念T_T 這次雖然也是不過羊先生說買一個隔天當早餐~ 然後就完全不顧手上已經拎一袋麵包了馬上買XDDD 紙袋~ 招牌咖啡麵包(30元) 還滿大一個耶!! 外皮就是咖啡色的,感覺很像奶酥麵包的外皮很妙的是冷掉以後反而可以聞到比較重的咖啡香耶! 裡面還有奶酥喔! 吃起來外面的殼酥酥的,有很濃的咖啡香麵包本身還滿鬆軟的中間的奶酥奶香味也很重,不會很乾也不會太甜膩整個也是搭的很好阿~ 難怪大家都跟我說很好吃XDD~ 現吃應該會比回家回烤過後更棒囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.211.103

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a21000

05/15 14:06, , 1^F

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Bocais

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solring

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