Re: [感想] 對店員的口氣好一點,連這樣也做不到嗎?
私心希望,如果客人可以接受我們把咖啡按出來後,讓我直接幫你蓋上杯蓋
附上冰塊、吸管、糖包、奶精、手提袋、杯套幫你裝好後給你
讓客人各自依照自己的喜好自己加糖多少、冰塊多少,這樣客人會不會好一點?
就沒有要求補奶、糖、冰塊的差異了,不知道客倌是否能接受這貼心的另類解決方法?
因為我們家每天都會測試拿鐵跟美式的重量與熱度
(重量中杯拿鐵都有330ml~中杯美式320ml而且一定是以上)
測試的重量皆比公司的標準高10~20ml喔~溫度也皆有達到標準呢!
絕對不會偷工減料,冰塊上面還有寫著那種口味的容量大小咖啡使用的冰量
PS.但是能接受這樣的客人有幾個?
常遇到其他門市貼心的實務分享:
1.咖啡只要因為少冰或是其他原因沒滿,會問你要加咖啡還是加牛奶幫你用到滿
(櫃台排隊的客人:快點好不好,等很久了。買咖啡客人:不加滿是當我沒出過社會喔 x)
2.代收優惠不看收據,只要你有符合店員馬上收銀系統幫你折扣,免去找條碼的煩惱
(為啥別家店不用看收據,你們就要看,是看不起我們還是要那麼硬嗎? 忘記帶啦)
3.幫你預定任何商品不收訂金或是不先收錢開發票,貨來了塞買倉庫癡癡等你來
(其他客人:不好意思~你們店裡面的水果日報還有嗎? 我:不好意思~已經沒有囉,
水果報紙不來拿、隔天退報在隔天扣配送數量。鮮食商品你來拿時就算過期還要換新的喔
涼感衣幫你調了十件來跟我說你你不買了,幫你進四箱飲料佔倉庫,等你一個禮拜)
4.滿百資料夾活動希望照顧每個滿百消費以上的客人~所以滿百以上不論多少送一個
但是為了你消費一千元,我直接算十個給你,免去開你十張百元發票的煩惱
(你們家的資料夾怎麼送那麼快,還沒到晚上耶,現在才下午一兩點。限量是殘酷的
看看那精美的CD-PRO2,更別提比限量更殘酷的 D III了,PS.進貨那天我休息 X)
5.別家店的座位區可以坐著喝酒吃鹹酥雞跟朋友聊天,那妳們也要比照辦理
(看著滿滿的乳品跟被客人掃過的水和啤酒沒辦法專心補上,還可以嘔吐喔。我家座位區
是在店內讓你有冷氣吹,有牆壁遮,我也根本不想提桌面上面有貼的顧客公約這檔事,
因為我怕你是文盲,然後"店內請勿飲酒"這幾個字看不懂,傷害到你的自尊心)
6.別家便利商店都能借廁所,為啥就只有你家的廁所不能借,請你比照辦理
(糟糕,因為倉庫小,我家的廁所有放清潔用品跟沐浴用品的販賣商品,不好意思請你
外套包包留在櫃台唷,我們有一個同仁替你開門開燈,門外守候關心你的安危^^ )
7.我要換公仔,請你拿幾個公仔給我秤重看看,我秤好了再還給你。
(後面顧客:我要米飛的證件套,我要史努比牛仔造型的環保袋)
8.先生,不好意思喔~請問你要買水果日報嗎,這邊幫妳結帳。^^
(先生:喔~我只是看看而已。隨便折折丟回架上。
客人:不好意思你們還有別份水果日報嗎?)
9.小弟弟,玩具不要拆開或是車車不要拿到地上嚕喔。媽媽:喔,裝回去就好了
(隔幾天後:大*通退貨原因→(忘記勾選的項目名字了)配件不足......)
實務經驗還有一些,暫時想不起來。
當然以上所講的這些事情,本門市皆可以站在顧客方面提供給你更貼心的服務
只要是你我認識的常客,只要你讓我有感受到你把我當人看得態度,只要你前面加個
"不好意思、請問"幾個字,只要目前沒客人能讓我專心為你服務,只要......
唔,對不起,門市一推只是領個103基本工時的小小工讀生,不應該要求那麼多的 〒△〒
ps.最近又被抓去上課,然後提到便利商店都有標準化sop的作業流程跟服務規範
然後"差異化"是抓住顧客的最好方式,分享很多門市經營成功原因,巴拉巴拉有的沒的
要我們多多學習......當然!我絕對認同很多門市的貼心做法!! 相信有人做得到~我們
門市也做得到!!!
回去分享給同事後,同事表示
→ 哇,這家門市的當班有三個人耶
→ 哇,不知道他們薪水高不高耶
→ 哇,在他們門市附近的門市一定很想哭
對不起,我想起某企業徐董講過的話(不是統X喔),你們都被政府寵壞了
我們不應該怪政府,不應該怪我們寵壞客人,我會努力虛心接受的......
改進!改進!在改進 檢討!檢討!在檢討! 我們會傾聽每一位顧客的心聲~
我想若公司毛利調高點讓加盟主可以多分享些$給員工互相打拼、能發年終、能調薪水
個人相信只要工讀時薪有150 up ,這樣每一位進來的客人我一定把他當作親爹親娘看待
哪位員工造成你客訴? 馬上把他給fire~替換想做時薪150的工讀生馬上替你服務
門市一定多請一個人~兩個站櫃檯~一個在賣場專職服務!
有時候我真的很想替"服務"兩字下個註解→沒有買不到的服務,只有買不到的價格
當然將心比心,進到店裡消費的客人我都把他當朋友看待,因為我知道我也希望我能被
店員尊重、能跟其他店員變朋友、能享受店員給我的服務。所以我會戰戰兢兢。
希望這篇文章能讓大家對這行業有些部分了解。撇除薪水的問題
只要能讓每個顧客跟我們一起互相尊重,一起當朋友,互相體諒。
那這行業一定是 always open 歡迎每個顧客把門市當作你家的好鄰居,
無時無刻、隨時隨地、替大家服務 \⊙▽⊙/
(因為我個人的觀察,工作內容與薪水並不是影響到太多人力不好找的因素,有滿多一部分
是因為忍受不了部分客人而對服務業失去熱情與熱忱......更別提對這行業有誤解的人
死活都不想在便利商店工作,原因不想被客人不尊重、被客人罵、要求一大推...等等
但只要回應個笑容,給我們多多鼓勵,就能讓服務能夠更優質唷。我也非常贊同若是店
員讓你感受到不尊重、讓你不舒服"一定"要打0800,替我們服務業除去不良的員工,替我
們監督,讓我們提供更好的服務)
--
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