Re: [感想] 全家關東煮有附胡椒跟芹菜
看到這個會讓我想到一件事情，以前唸書的時候有個到處打工的同學，
某天他跟我抱怨，有個媽媽拿著過期一陣子的點數要兌換買一送一的商品，
他和對方解釋說已經過期所以不能兌換了，就當場被罵了好幾句。
「為什麼人家XX店就讓我換？你們就比較看不起客人不讓我們換？」
原來對方之前也曾拿著點數到別間分店換，而店家也讓他換了，
這位媽媽就覺得理所當然，結果碰到不給換時自然就覺得自身權益受損、店家態度惡劣。
另外他們也碰過被客人質疑為何沒有像某某店一樣的「本店特別優惠活動」。
還有像是蛋捲冰淇淋要有幾圈的事情相信許多板友都聽過，
規定的兩圈半，你店員熱心給人家多加一圈，
難保那位客人以後買到正常的份量時，不會反過來質疑那正常的份量是減料。
回過頭來看這件事情，對於顧客來說這當然是貼心的小舉動，
常跑汐止的我看了也會想說看看那間店在哪，哪天順道去看看。
但是對於同連鎖店的人和公司來說可未必是好事情，
做了制式規定以外的貼心舉動，某些角度來講就是去壓縮同仁的空間，造成大家的困擾。
再來就是有板友提到的，如果出了問題要給誰負責？
當然一般人也不會覺得芹菜和胡椒會出什麼問題，
但若是這不管制，哪天其他店長看到這樣做生意變很好，也端出其他特別服務，
特製醬料、特別湯頭、買關東煮附贈馬殺雞(?!)等等..
這樣一來出問題的機率自然就跟著增加，與其冒這種風險不如大家都提供制式服務就好。
而說原PO發這文是害了老闆.. 倒不如店長說這樣做本來就是會害到自己，
客人發現有什麼好康，會口耳相傳本來就是理所當然的事情。
除非公司本身就允許這麼做，不然不會受到任何告誡或處置才是奇怪的事情。
店也不是自己家開的，掛著人家的招牌本來就是要照著人家的規定走~
※ 引述《athena5575 (athena5575)》之銘言：
: 昨天晚上在汐止一間全家
: 發現它關東煮變成一個小攤子
: 更神奇的是
: 桌上竟然有一盒芹菜切碎段跟一罐胡椒粉
: 就是像加在貢丸湯的配料般
: 我很好奇問店家說 是全家的新政策嗎
: 他說是只有他們那間才有 是自己獨家創意
: 我又問說 這樣生意有變好嗎
: 他說有哦
: 順便還問我要不要買XD
: ---------------------------------
: 我覺得這間店好聰明唷
: 擺上配料真的有吸引到我
: 會有比較想購買的慾望
: 可惜我昨天才剛吃飽QQ
: 現在會覺得全家愈來愈溫馨
: 小七太商業化了
: 全家的店員也比較多媽媽或爸爸們
: (甜點也好吃多了, 比起小七萬年不改的麵包甜點來說)
: 希望還能繼續看到加盟店有不同的獨特創意產生唷
--
http://wtsd225.pixnet.net/blog
隨手寫寫，生活筆記~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.123.89
→
11/16 15:53, , 1F
11/16 15:53, 1F
→
11/16 15:53, , 2F
11/16 15:53, 2F
→
11/16 15:54, , 3F
11/16 15:54, 3F
→
11/16 15:54, , 4F
11/16 15:54, 4F
→
11/16 15:54, , 5F
11/16 15:54, 5F
推
11/16 19:18, , 6F
11/16 19:18, 6F
→
11/16 19:18, , 7F
11/16 19:18, 7F
→
11/16 19:19, , 8F
11/16 19:19, 8F
→
11/16 19:19, , 9F
11/16 19:19, 9F
→
11/16 19:20, , 10F
11/16 19:20, 10F
→
11/16 19:20, , 11F
11/16 19:20, 11F
這也都是互相的問題，當然我們不可能要求所有的顧客都能了解狀況，
也不太容易去要求所有企業都憑良心做事、所有店員也都不出差錯。
試想，若是所有人都有足夠的認知與素養，
那又何來店家擔心因婉拒要求而得罪客人的問題呢？
※ 編輯: darkwave 來自: 203.70.167.180 (11/16 20:09)
討論串 (同標題文章)