Re: [沖煮] 請問我的虹吸式怎麼煮的沒有想像的香？

看板Coffee作者時間16年前 (2008/04/30 11:23), 編輯推噓0(0推 0噓 6→)
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不好意思 我今天參考各位大大的意見之後 煮了一次 但是狀況好像也是沒改善 我問了旁邊的人他們也沒什麼聞到 這樣是不是表示失敗呢？ 拜託請問我哪裡出了錯 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.117.176
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所以你改了什麼? 煮太久、水溫太高?
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由於我是用酒精燈所以溫度比較難改但我把時間縮到約40秒
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溫度還是可以改的 水上去等一下再下粉 或是在上壺加水.
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很多方法 多在網路上查吧 去店裡偷學更快
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之前沒注意到你用酒精燈，酒精燈溫度應該比較低，可能是
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水溫過低而非過高，試試看粗刻度煮久一點
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