Re: [單品] 台南咖啡豆哄抬價格?

看板Coffee作者amddy38 (倒數)時間11年前 (2013/04/25 00:45)推噓4(4推 0噓 5→)

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我買過一磅150的曼特寧商業豆，喝不太下也買過一磅1000的依肯達，都是曼特寧差很多也有一樣的依肯達生豆也拿過一磅500的，口感也很好店面當然有開銷，半磅300-400是常見的。而且同莊園同豆款也有批次、進口商之差還有烘焙師影響的更大一樣黃金曼有PWN、有BIWA，也有源頭自己篩的光是台灣一個阿里山就可以分很多茶區各茶區風味又略有差別。更何況是咖啡大產區呢? 拿到的價格要在同個基準點做比較才公平。例如都有店面，他的豆子一磅200，味道能勝過他店賣一磅500的那他就是有競爭實力。另外不要太拘泥名子，也不要侷限在賣方描述的口感例如什麼草香，某種花香，核果味要以自己的舌頭去體會，像曼特寧跟耶加特色明顯喝久了，自然能區分好壞層次。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.51.46

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