Re: [問題] 請問放三個月的咖啡豆還能喝嗎?

看板Coffee作者 (soc1971)時間11年前 (2013/05/15 08:50), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
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我買來的咖啡豆通常一個月後就不好喝了,更何況豆子炒過後會出油,放太久不知好不好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.111.172.51
推
05/15 14:39, , 1F
保存方式：放冷凍庫，低溫可使內部化學作用停滯 EX:梅納
05/15 14:39, 1F
→
05/15 14:41, , 2F
由於咖啡豆咖啡豆會釋放CO2，油脂氧化或水解產生臭油味
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05/15 14:43, , 3F
的機會不大，密閉不要開封是個好的保存辦法，充氮有點多
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05/15 14:45, , 4F
此一舉
05/15 14:45, 4F
推
05/15 14:48, , 5F
我教你怎麼推文拉 大寫X
05/15 14:48, 5F
推
05/16 17:46, , 6F
大寫X 哈哈
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