Re: [問題] 請問冰淇淋機的品牌？
※ 引述《sea3014 (Jasmine)》之銘言：
: 目前看到市面上有很多品牌
: 我看到的有Kenwood、Cuisinart、KAISER 威寶、百靈...等
: 價位上也有點差距
: 不知哪一品牌做出來的冰淇淋口感較好(希望做出來是像冰淇淋，而不是冰沙或雪泥那種）
: 也比較耐用的？
: 是否有版友有使用過
: 希望可以分享一下心得
我只有買Cuisinart的冰淇淋機
http://neutron01.pixnet.net/blog/post/35624459
根據牛家的文章，他說Cuisinart與Kenwood感覺都是一樣的
會對冰淇淋口感產生差別的實際上是材料好壞、材料比例與製作方式和冰箱冷度
冰箱不夠冷的人，內膽不夠冰會讓冰淇淋不夠硬
至於原PO期望的口感，則是鮮奶與鮮奶油的比例要1：1
是最向H牌的冰淇淋，凍好後仍然容易挖取
如果調高到鮮奶鮮奶油2：1，會比較健康，然後略帶冰晶感
剛從冰箱拿出來會比較難挖
當然大家也可以在2：1～1：1之間嘗試家人可以接受的口感
在健康與美味中取得些許平衡
其實台灣夏天拿水果作優格系列的冰沙雪妮也非常好吃，健康美味又消暑
請原PO不用排斥，上面的冰淇淋機都可以達到冰淇淋、冰沙、雪泥的口感
至於耐用？目前我看到的文章是都可以用上1.2年
但是內膽好像被歸類消耗品，應該不是永久耐用的
如果你想知道Cuisinart的使用感覺
我是非常滿意，至少我拿很好的材料做出來的冰淇淋，真的勝過一般市面賣的口感
而且附的食譜非常實用，我就是參考他的優格冰淇淋食譜做出一系列夏季水果口味
牛家的文章有對冰淇淋製作詳細的說明
連為什麼要這樣做都解答了，希望對原PO有幫助
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