[食記] 高雄- 北澤壽喜燒 遠百店
餐廳名稱：北澤壽喜燒 遠百店
消費日期：2011/11月
地 址：高雄市苓雅區三多四路21號12樓
電 話：07-3380033
價 位：平日午餐 ３２９／人
晚餐及例假日 ３９９／人
需加收１０％服務費
營業時間：中餐１１：００－１６：５０
晚餐１７：００－２２：３０
最後收客２１：３０
可否刷卡：可
優惠資訊：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/04news-01.htm
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圖文網誌版：http://juststanly.blogspot.com/2011/11/blog-post_2906.html
會到北澤用餐完全是個意外，那天去到高雄到達遠百時，沒有交通工具，想說在遠百裡面
吃一吃就好，朋友突然說不然吃北澤好了，我們就這樣進去了。
我們是晚餐時間，一個人是399*10%，但有北澤的卡，打9折，等於是免收服務費。北澤的
用餐方式跟鋤燒一樣，前菜與甜點是一個人一份，肉類、蔬菜及飲料任你吃，肉類及飲料
是畫單出菜，蔬菜則是有菜車直接跟他說你要甚麼就OK了~
前菜-寒天脆藻沙拉
這道沙拉較清爽，用的是日式和風醬。
前菜-辛口張魚沙拉
這道適合口味較重的人，使用的是有點類似韓式辣椒醬的醬料。
雞蛋是壽喜燒的靈魂，北澤的雞蛋也是有蓋章的，且強調可以用筷子把蛋黃夾起來不會破
掉，這應該就是新鮮的保證了吧~
一開始請它四種肉都先上一份，吃完後要吃什麼再加點。不要問我為啥沒蔬菜的照片，因
為本人是肉食主義者，來這種吃到飽的店，是沒在吃菜的！！不過這次有吃了一根玉蜀黍
，還真是好吃耶，又甜又脆又多汁！！那就給他蔬菜類的第一名吧。
安格斯無骨牛小排
這是今天的第一名，肉夠大片，且有均勻的油花分布，煮過頭也不會柴。
紐西蘭低脂牛
這道幾乎沒有油花，主的時候時間的拿捏很重要，煮過頭就會一整個非常柴。
胭脂牛
就是肥牛啦，油花跟瘦肉比大約是1比1，這個也不用擔心會煮到老掉，只是吃多了會有噁
心的感覺。
梅花豬肉
這梅花豬煮起來也不會老也不會過油，這道也很讚，不過今天重點是放在安格斯無骨牛小
排上啦！！
壽喜燒沾醬
將新鮮的雞蛋打散打到均允，加入蔥及七味粉，就是很棒的壽喜燒沾醬，可以去除油膩感
。看看這無骨牛小排，沾上蛋汁，入口非常滑順阿!!
不過不知道是老了還是怎樣，三個人戰鬥力都非常薄弱阿，三個人只吃了大約15盤的肉就
投降了，現在去吃到飽都是賠錢不划算的阿！！！想當初阿....(菸)
甜點-抹茶刨冰霜淇淋
這甜點真的是非常非常非常的普通阿，就是在雙淇淋上頭灑上抹茶粉，刨冰的生水味道稍
微重了點。
甜點-繽紛聖代霜淇淋
跟抹茶刨冰霜淇淋的差別在於，將抹茶粉改成糖漿、將刨冰改成軟糖，這道吃起來太甜。
北澤、MOMO、鋤燒三間都吃過了，只能說三間都各有勝負，在我心中喜愛的程度是廚燒＞
北澤＞MOMO。不過現在老了，吃到飽不划算又傷身，可能久久才會再去吃一次了吧。
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