[情報] 川味老么 老闆要回來囉!
首先得說...
川味老么
在我個人的美食生涯裡
那絕對是屬一屬二的美食
以牛肉麵來說,可分為幾個部份來評定
一個是湯頭
一個是麵條
一個是牛肉
一個是配料
加起來就是整體分數
從南到北,從西到東,我吃過不少牛肉麵
其中不乏那種店面人滿為患的神氣店家
也不乏一碗好幾百塊的高檔貨
也不乏什麼牛肉麵大賽第幾名的誇張話(這種評選實在很有問題)
我覺得
有些湯頭好,有些麵條好,有些牛肉好,有些配料好,有些麵條好
就是很少整體好的...
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四年前,我在網路上為川味老么寫過美食推荐
當時在微風論壇的美食板,這篇文章沸沸揚揚,回應一二十頁
後來被轉載到各個論壇或部落格去
你們看到的版本有九成的機率都是我寫的...
連後來老闆去開刀的事情,也都是我回應之後,被貼出去的...
當初
不少人從外縣市跑去吃
覺得不解的是,為什麼這麼好吃的店,美食節目沒報?
其實
那跟老闆的個性有很大的關係
他每每挽拒那些採訪者
只因為他認為
名聲大了,品質必然下降,服務必然扣分,味道必然走樣。
我很認同這種觀念
之前因為家姐在東部唸書和工作,經常跑東部
有名的東河包子就是越來越爛的典範之一
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大約前年
老闆因為喜歡抽菸喝酒,飲食又不正常
身體有一些東西壞了,去動手術,開刀
本來店裡打算收起來不做
後來因緣之下
先由老闆娘的兄、嫂來接手...
不過也因此
這一兩年來味道就變比較多...
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昨天,接到老闆娘的電話
表示老闆身體已經差不多可以重出江湖了
因此...
希望小弟可以利用網路把這個消息跟大家說
也可以藉此讓一些老客戶知道
........
說就在這個月18號左右會回去...
因此,我就把這個消息跟大家說了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.194.67
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川味老么在大寮,地點在鳳林四路,愛國超市附近。
老闆不在,沒那麼神。
※ 編輯: kenlee76720 來自: 114.43.194.67 (03/06 19:25)
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