Re: 比利時neuhaus巧克力美麗華店食記
還真是物以稀為貴呢~~~~
godiva、neuhaus、leonidas的分店在布魯塞爾,可以說是滿街都是
如果版主存點錢來布魯塞爾遍嚐巧克力後,大概不會再想吃neuhaus、leonidas了。
關於neuhaus~~我對他印象就是貴~~~口味是不錯,前週去拜訪一位朋友,
我手上拿了瓶在知名評酒師經營的wine not選的小廠牌酒(300元台幣,味道與朋友
烹煮的啤酒烤兔肉很對味),我勸同行友人去買pierre marcolini的巧克力,因為地點稍遠
他選了住家附近的neuhaus分店,六顆櫻桃酒巧克力要價11歐元(1比43)。
而且包裝還頗差的!trop cher
pierre marcolini是比利時人說最貴但是是最好巧克力,他本人曾在世界甜點大賽拿過獎
短短十年間,marcolini這個人稱年輕天才的巧克力大師打破了比利時人對老舖的死忠。
他是皇室的巧克力師,也曾幫料理東西軍製作過特選素材巧克力磚。
但說是貴,其實一盒有12顆松露巧克力的包裝也不過9歐元~~~手工果醬6歐元,
七個產地(加納、瓜地馬拉、馬達加斯加、瓜哇、chuao等)20幾片的黑巧克包裝也是9歐元
相比之下neuhaus好像真的貴了很多,但至少沒在台灣漲到天價。
marcolini旗艦店在我住家附近開幕,二樓買起了marcolini精選各產地可可製成的黑巧克
力,一包也不過是3塊75,除了少數稀有可可要五塊,例如:據他副手說來自墨西哥,
只從一個garden出來的porcelana可可。
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-6225687&referer=upload.php
這個porcelana真是棒極了,酸味、苦味、甘味、平衡真的很優秀。
下課時常都會去marcolini報到的咧!當然marcolini的各式巧克力甜點也是極品
例如amiba http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-5289774
說到這兒~~~版主不要嘆吃不到,記得妳不是即將去東京嗎?
marcolini在日本客心中可是極上之味,當然他在日本有一家分店的
請務必造訪~~~在此附上marcolini的網址,有分店的地址。
http://www.marcolini.be
另外wittamer、mary也都是布魯塞爾的驕傲!關於這兩家有機會再跟各位談囉~~~
※ 引述《bluefish (終日寂寂。)》之銘言:
: 久聞比利時巧克力品牌neuhaus的大名,據說比GODIVA的一味死甜勝過許多。
: 可惜國內沒有櫃,也沒機會去比利時,所以一直只能吃Leonidas想像一下,
: 結果現在新光三越信義A8店的Leonidas又撤櫃了,唉唉,巧克力在台灣真的沒市場?
: 沒想到今天跟朋友去內湖的美麗華,卻讓我有機會一親neuhaus巧克力的芳澤~~ ^^
: 其實美麗華動線規劃頗差,美食街也都是些難吃的攤位。居然還要排隊 :P
: 連樓上的莫凡彼冰淇淋旗艦店也頗遜,基本上只有冰淇淋可取,服務有待加強,
: (我很想建議莫凡彼不如單賣冰淇淋就好,可能比較不會砸自己招牌。
: 不過他們家的冰淇淋實在蠻好吃的,每次看到都會想吃。魅力只輸K2而已。)
: 言歸正傳,本來已經想要帶著失望的情緒告別美麗華,
: 不過我這個看到美食街必逛的傢伙實在是不死心,就決定再逛一次B1。
: 果然天可憐見,在一片平凡的美食專櫃中,讓我看見了一個與眾不同的櫃位~
: 『neuhaus』,剛看到時我還以為我看錯了,可是我沒看錯.....
: 衝過去問小姐是不是比利時的廠牌,真的是呢~~又看到現在特價100g390元送50g,
: 還有什麼好說的呢? 當然就是買下去嘍!
: neuhaus巧克力是秤重的,單顆約七八十元,(可是似乎沒有GODIVA貴。)
: 我買了153g,大約有十顆左右,因為特價所以共413元。(特價期間超划算~)
: 1. 櫻桃甜酒巧克力
: 紅色的包裝紙,外面是苦味巧克力包裹著甜美的櫻桃甜酒,以及一顆小巧的櫻桃。
: 這不是一種適合分辨巧克力好壞的口味,卻與我同年的記憶,所以看到必買。 :P
: 除了Mary's的讓我不太滿意以外,這也是一款各家都不易失敗的口味。
: neuhaus這一款巧克力表現普通,相較於其他巧克力的變化,這不是我的第一選擇。
: 2. 香檳慕斯巧克力
: 外觀像小杯子,呈鬱金香狀。還有一層苦巧克力蓋在上面,造型挺可愛的。
: 輕輕咬開,裡面包裹著是一團散發香檳氣息的慕斯,酒氣襲人,入口即溶,
: 跟外層的苦巧克力搭配得很好!本來我想買的是松露,沒想到松露賣完了,
: 而改選擇的這一款沒有讓我失望,高雅及甜美兼具的味道,我想我下次一定會再買。
: 3. 卡布其諾巧克力
: 造型跟上一款一樣,因為想到今天是老師生日,買給愛喝咖啡提神的老師嚐嚐。
: 老實說,我對巧克力的咖啡口味好感度極低,因為總吃到矯揉做作的人工咖啡甜味。
: (雖然說,拿這跟真正的咖啡比較好像也不太公平....)
: 想說壽星愛這味道,就還是買了,我自己也吃了一點。
: 不意外的是咖啡慕斯泥味道果然頗甜(廢話,包在苦味巧克力裡....)
: 但是慕斯的柔細以及與巧克力相襯的配合度極高,使整體來說這款巧克力還蠻好吃的。
: 下次考慮會再買的口味。
: 4. 忘記是什麼名字,兩片苦巧克力夾奶油慕斯的巧克力。
: 好像是前幾日美麗華開幕時巧克力師傅來台宣傳時做的口味,
: (小姐賣我們的是師傅來台時做的,不過現在應該已經沒了。)
: 特色在於如雪花般瞬間在舌尖消失的超柔細口感,
: 以及繚繞在似雲霧般若有若無卻一點都不膩口的香甜氣味,
: 基本上不是我喜歡的味道,可是下次去為了重溫這種特殊的體驗,決定一定要買。
: 5. 也是師傅來台時做的,內包較硬奶油核果夾心的巧克力。
: 名字越打越隨便,反映出我的印象深淺。(其實是老了,什麼都記不住了哪~唉)
: 雖然小姐很善良的賣給我們師傅親手做的示範作品,
: (還超好心的請我跟同事各吃一塊巧克力。 >.< )
: 但是這兩種味道都太甜了,個人不是非常推薦。
: 這次沒買到松露,覺得很惋惜,希望下次可以買到。
: 另外有看到柳橙口味的巧克力(?),覺得也很不錯,下次打算試試看。
: 最近有要去美麗華坐摩天輪的人,可以考慮去看看,雖然價位跟GODIVA相近,
: 但是沒有GODIVA巧克力的甜膩缺點,而多了一分高雅跟細緻,值得一試。
: 除了美麗華店以外,聽說今年聖誕檔期要在敦南誠品設臨時櫃,
: 有人看到誠品出現此櫃的話,煩請告知哪~
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**********任何美食,都只是夢想的電池,
你得先有那個夢想,電池才派得上用場*********
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