[食記] 台中的麻辣掌門人
餐廳名稱：麻辣掌門人
地址：台中市南屯區大墩路346號
電話：04-24715115
價位範圍(每人)：中午259 晚上299 要+10%服務費
生活+附的網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=021cdf0d3f2270ad
頭一次食記文章..真害羞呢..-/////-
唉呦，總之這間是上禮拜六去吃的，剛好跟一些以前的同學們聚餐，
其中一隻想吃，所以就找這間了。
一進去看裝潢，是滿氣派的，挑高二樓；用餐區大致上分為一樓跟裡面
一點的聚餐區(?)，還有二樓也有。整個空間感覺很寬敞，吃起來也比較
沒壓力。
那天我們吃是5個女生，所以幫我們安排的是6人的位置，有兩個火鍋。
選了三種湯頭：
1.女人鍋
這個是裡面那個推薦的小姐說我們可以先嚐試看看的，那一開始裡面就有一些
紅棗跟一些不知名的中藥.一包藥包，那這鍋其實是屬於"藥味"比較重的，可是
屬於越煮越有味道的一鍋，只是說基本上到後來就跟吃素鍋差不多..
因為中藥湯頭..真的還挺濃的..如果不排斥的話，其實還不錯
2.麻辣鍋
這鍋呢，其實有點可憐.因為一群女人明明都不能吃辣..偏偏就是有人想點..
結果當然就是點的人一直吃這鍋了..那這個鍋的湯底其實也是跟中藥鍋差不
多，只是多了一層的辣油..味道還挺香的，有多一種中藥的清香味..
只是我這個只有吃一兩片杏鮑菇..我不敢吃辣阿..>"<!不過辣味是真的滿香的..
3.藥膳鍋
這個鍋比起女人鍋，味道算是比較清淡一些，沒有放藥包可是還有放一些枸杞之類的
那這個鍋可以說後來都是我吃的..因為不管煮海鮮或是肉，其實味道都還不錯。
再來介紹食材的部份，他這邊其實算是很豐富了..比起一些我去過的火鍋店來說，
可能跟剛開沒多久也有關係? 感覺都還滿乾淨的，食材沒了以後工讀生補的速度也
滿快，下面就分區介紹一下。
1.火鍋生食區：
這邊大致上分為兩區.一區是素食區還有另一區就是海鮮肉類區。
素食區其實大致上來說就是一些素食丸子火鍋料之類的.只是奇怪的是..上面放素食
食材.下層卻是放海鮮類..
因為我們點的鍋都偏向中藥鍋.所以海鮮都沒拿..只有拿一些蛤當湯底.吃起來還挺新
鮮.
另一區的食材.豆腐.豬血.鴨血.菇類.山藥.等等..那肉類其實算是這邊比較虛一點的
都是那種薄片的肉..牛肉.雪花牛.豬肉.雪花豬.羊肉..
那時候只有拿牛肉..感覺就是滿普通的牛肉而已..
其實看到他的食材區，會發現其實跟"麻辣"一點關係都沒有..一整個就是可以吃的ꬊ 很養生...蔬菜類的算是那天我們吃最多的項目吧..
不過不管是肉類.或是蔬菜海鮮..其實吃起來都還算新鮮的..
2.熟食區
他這邊熟食區還滿多東西的..有一小區是屬於蒸的熟食區.有燒賣跟小包子..
吃起來還不錯..不會糊糊的..那還有就是炸的跟煮的熟食..那天看到的就有炸雞塊
跟宮保雞丁還有炒麵..還都不難吃..
[非常詭異的火鍋店會出現的熟食....]
還有一區當然是"正常"火鍋店該要有的滷肉飯..跟..麻辣鴨血&臭豆腐..
滷肉飯還有鴨血&臭豆腐我是沒吃..不過跟去同行的友人說.吃起來還不賴
[越來越覺得這間火鍋店很神奇了..]
3.生菜沙拉&甜點區
就普通的生菜沙拉...甜點的話..基本上它是放兩個地方.一個是恆溫的櫥窗跟開放
式的取材區.櫥窗裏面就是一些小蛋糕&涼糕&麻糬；不難吃.只是蛋糕吃起來有點乾
涼糕還OK 麻糬沒吃..
那另一區甜點就是..優沛蕾的布丁.[沒錯，就是布丁!還沒吃東西的時候就在期待了..]
還有一些當季水果..
4.飲料冰品區
飲料大致上該有的都有了..汽水機..跟冰沙..比較推的是他們這邊的豆漿跟酸梅湯
喝起來還不錯，那咖啡機就是很普通的研磨咖啡.不喝飲料的話還有飲水機..
冰品的話..
當天因為正逢好姐妹來..沒機會吃到..[泣]
不過挺有趣的是..他這邊還有"枝仔冰"跟像是雞蛋冰那種模型冰..
[看友人吃的很高興的樣子...T口T"我..還是乖一點好了 ..]
寫的有點長..
只是就以 "台中"的吃到飽火鍋店來說，這間我給的評價算很高..
滿多小細節都有注意到，重點是整體感覺吃起來很衛生...而且那天..
我們雖然是第一桌到的客人..可是卻吃到最後一桌才走..可是卻沒有人表現出
嫌惡的樣子..算是還不錯..
重點是..那天一開始去的時候，有個工讀生妹妹還很可愛跑來跟我們介紹..
雖然後來他不見了..不過整體感覺就給人非常好..還可以吃非常..非常飽..
只是這間好像下午有休息吧?那天吃到快3點..很不幸的要離開的時候還下"超"
大的雨.然後就看她們準備休息的樣子..[冏]Ꜯ.
不過以中午259+10%來說..這間算是還滿不錯的~推薦給大家~:)
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