[食記] 台北 夏慕尼 新香榭鐵板燒
餐廳名稱:夏慕尼新香榭鐵板燒(光復北店)
消費時間:2013年/1月
地址:台北市松山區光復北路95號
電話:02-2742-5527
營業時間:11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00)
17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/stylecorn/34707389
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首圖是不是很美!!!!
天花板好宮廷風,也太典雅了吧~~~~
恩~這算是我第一次來吃夏慕尼
其實一直都很喜歡吃王品旗下的餐廳
那這次剛好是Eddie爸生日,全家出動
好一個生日吃大餐藉口XD
這家是台北/光復北店
座落於台北市光復北路精華地段,緊鄰南京東路商圈
藍紫色的夏慕尼招牌充滿著時尚的氛圍
低調奢華的lounge風格將法式人文概念裝飾在空間的每一個角落
從門口經過都可以看到滿滿的人阿~~~~
假日真的要訂位
這裡的氣氛很棒
來這裡用餐感覺好優雅,嗯嗯...要安靜
地板有鋪地毯,走起來非常安靜無聲
不適合大聲喧嘩的地方
每個人都安安靜靜的用餐
等待時間非常無聊,自拍了幾張
這天剛好燙髮完,所以髮型非常美~~~~~哈哈
大廳居然也有鋼琴耶耶耶,到是沒聽到有人在彈....
樓梯也很美吧,通往二樓的地方
我們也被安排在二樓用餐
還是比較喜歡一樓的裝潢
這邊是一樓食用點心、飲品的座位區
座位區也很有fu~~~~
接著換二樓,其實二樓也很多人
但我實在不喜歡拍人
所以這幾張是最後用餐結束時拍的(服務員都整理好了)
這區是我們的用餐的地方
夏慕尼價位一律980+一成服務費
有開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點及飲料
開胃菜:煙燻鮭魚蘋果酸豆、橙香油封鴨
法式食材搭配水果吃起來意外的清爽,瞬間開啟了味蕾
不過鮭魚那道的生的,所以就沒吃了(不愛吃生食啦........)
主廚有建議一口直接吃掉喔
麵包:帕瑪森起司麵包、香吉士丁製成的橙香可頌
提供兩種不同口感的麵包
搭配奶油或沾著湯品食用,味道都還不錯
好吃可以一直續點麵包
湯:牛肝菌菇濃湯
法國進口的牛肝菌菇,搭配旁邊法國奶油麵包一起食用
蠻有不同風味,湯頭很香濃
但我覺得麵包似乎有點吃不夠...
湯:松露南瓜濃湯
這道是我點的,好愛喝南瓜濃湯
裡頭有豐富多樣的蔬菜、培根及雞高湯
味道也非常順口,喜歡濃郁的南瓜味
也可搭配法國麵包佐松露醬,又是不同層次的口感
沙拉:焗烤田螺沙拉
鮮美多汁的香菇包覆著田螺,口感好不同
好特別的搭配,我覺得蠻好吃的
沙拉:地中海陽光沙拉
主廚鐵板現煎的鮪魚,加上多種新鮮蔬果
吃起來感覺好健康哦
醬汁是搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE
檸檬Sorbet
搭配柚子醬,呈現微酸的滋味
就是沙瓦啦
另外也有提供香檳!!都可以續
主餐:普羅旺斯雞排海鮮雙拼
在鐵板用小火慢慢煎出來得好滋味
不得不說雞肉好嫩!!
雞排包覆著蔬果很不油膩,我覺得女生會喜歡
不過份量對男生而言有點不足
這道還有鮮美的蝦子
再淋上特調青醬汁,美味美味!!
主餐:凱薩琳牛排(紐西蘭)
這道是菲力
利用鐵板技巧將肉質控制在3~5分熟
再搭配法國紅酒牛肉醬汁
肉質鮮美,直接加鹽巴就很好吃了
而沾紅酒醬汁則是不同口感
櫻花蝦炒飯
加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,吃起來不錯
也是可以一直續點哦
但吃太多其實後面都吃不下
飯真的很撐!!
而剛好主廚是Eddie的親戚
所以有主廚招待啦~~~~
第一次看到鐵板上面原來也可以爆爆爆....米花
剛爆好的就是這麼酥!!!
還吃不夠嗎哈哈
還有第二道招待,我忘了它叫什麼
就是把魚卵包在蛋裡加醬油這樣食用
也好好吃~~~
不過吃完這幾道真的超飽
甜點都還沒享用到欸
這區就是享用甜品的位子(2F)
這天我們吃到有點晚,二樓差不多只剩我們了
都沒人~~~
甜點:覆盆子冰心濃漿
好特別的甜點!!
把覆盆子淋醬於白巧克力上,巧克力瞬間融化
再搭配清爽的香草冰淇淋,真的好特別
吃起來有點微酸的覆盆子,不會很甜
甜點:焦糖烤布蕾
這幾乎在哪都可以吃到的法式甜點
上層甜甜焦糖味在配上烤過得布蕾,不甜又好吃
賣相也好看、精緻,還加了草莓!!
這兩道甜點吃下來,還是比較愛烤布蕾>///<
飲料來囉來囉
由左至右:焦糖瑪奇朵、奇異果汁、覆盆子優格沙瓦
我點了非常健康的奇異果汁,真是原汁原味!! 好愛
最後就是夏慕尼招待的生日蛋糕
好可愛!!草莓口味的蛋糕哦
一旁唱歌的服務生也很有趣
歌詞都是他們自己編的很另類有趣
而且還有台語版的哦
今天吃的非常滿足!!!
多了那兩道其實已經飽到不能坐了XD
太撐實在該走一走欸
這一次的夏慕尼給我感覺還不錯
喜歡這裡的環境氣氛
差不多這樣子!!
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