[食記] 台北 川揚郁坊小館
餐廳名稱：川揚郁坊小館
消費時間：2024年/7月
地址：台北市中正區延平南路163巷2號
營業時間：1100-1400 1700-2030
每人平均價位：6~800
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71269627
[照片記錄]
與朋友閒聊時突然提到這家很久沒來的餐館，說要喬一桌8k的菜色(別看成一人8k了xd)，
所以我從旁協助了一下，把原本7k的桌菜稍做置換，
郁坊為銀翼餐廳師傅出來自行開業的(銀翼前身是接待空軍中高階軍官的餐飲部)，
也是目前台北排得上名號的老字號中菜館之一，
菜品量大划算、整體雖無特別出色但並不粗製濫造，是一般聚餐的好選擇。
(肴肉風雞雙拼，郁坊冠名川揚，但以江浙菜為主，此雙拼滋味樸實)
(涼拌菜心)
(燻魚，極為家庭式手路的一品，如果嫌肉硬刺多可不點)
(麻辣腰花，當天狀況不錯沒啥異味，算安心~不太辣的~)
(紅燒烤麩，如果吃過一些江浙上海菜的人可能覺得味道不如期望的模樣，或說~~有做出
自己風格吧)
(油爆蝦，雖殼感略多影響適口性，但以這裡來說是ok可點的菜)
(蹄筋烏參，台灣江浙菜系的館子不少在調味上有降低強度，但此盤食材口感有透)
(東坡肉，當日數一數二，台北餐廳的東坡肉多一家選擇，尤其搭配自製麵皮頗為加分)
(栗子燒雞，味道稍微平板，但同樣食材有透)
(麵托魚條，這類麵托炸物本來就會有一層明顯的麵糊，但炸功比想像中好，麵糊又膨又
酥不太油膩)
(肉絲炒干絲)
(蛤蜊嵌肉，變化型獅子頭湯的概念，薑味略濃，朋友稱是包子肉餡簡直貼切..)
(蘿蔔牛腩，蘿蔔吸入肉味，比牛肉好吃，這兒的菜應該有維持該有的工序時間)
(蔥開煨麵)
(豆沙鍋餅，蠻優~如果人數大於12人一定要確定有點到兩份，否則可能會加點不到)
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推
08/10 11:11,
1月前
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