Re: [問卦] 沒多少人吃過洛神花蜜餞？消失

看板Gossiping作者yoyodiy時間8年前 (2016/04/26 19:06)推噓15(15推 0噓 6→)

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一看就知道你沒吃過洛神花蜜餞去年4月清明時節雨紛紛林北種下10幾棵洛神 10 月開始陸續收成總收成應該超過40KG 洛神花果醬 300G玻璃瓶裝做了50瓶分送親朋好友洛神花乾曬了3個元本山海苔塑膠桶桶至於你說的洛神花蜜餞也做了2次兩鐵鍋你錯的地方在哪? 在下簡單說明洛神花蜜餞用的部位不是花瓣那是花萼裏面有種子需取出另外作洛神花蜜餞絕非糖水慢燉用糖水慢燉就變成洛神花果醬了洛神花萼要殺青有兩種方法方法1.花萼洗清後用鹽巴搓揉後靜置1HR 出水後洗淨方法2 用高溫熱水燙過但不可超過10秒立刻取出泡冷水殺青後的花萼拌入冰糖或砂糖後冰在冰箱大概一天後就能吃可依喜好加梅粉這些一起吃方法一殺青的洛神花蜜餞較脆方法2的會比較軟各有特色以上供大家參考 ※ 引述《age0fempire3 (姆哈哈廢文小王子)》之銘言： : 洛神花的花瓣用糖水慢燉 : 和上甘草粉少許鹽 : 吃起來酸甜不膩花瓣肉質Q彈根本人間美味 : 為什麼問過很多人他們連洛神花可以做蜜餞都不知道 : 有八卦嗎 -- 因為離心臟最近制服可是伴隨整個高中時代的唷，所以呢，第二顆鈕釦凝聚了那個人的所有感情。『兩個人的距離越親密，第二顆鈕扣的距離就越遙遠。』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.200.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1461668763.A.59B.html

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sandiato

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sakaizawa

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