[新聞] 雙北日吞4000「機油包子」　珍典：潤滑油已回收

看板Gossiping作者n187997940 (香腸腳好吃)時間6年前 (2018/01/18 14:22)推噓-1(5推 6噓 7→)

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1.媒體來源: today 2.完整新聞標題: 雙北日吞4000「機油包子」　珍典：潤滑油能吃！遭停業 3.完整新聞內文: 生活中心／新北報導. 2017年01月14日新北市中和區驚爆黑心「機油包子」，工廠離職員工揭發生產線上的毛刷都會添加機械用油，油刷自動幫包子刷上潤滑油，這些包子流向雙北豆漿店、早餐店甚至幼稚園，新北市衛生局前往稽查，發現珍典食品公司為了防止麵糰沾黏，添加食用機械潤滑油，當場下令停業並封存188公斤的包子，下游廠商也預防性下架。為了讓生產線上麵糰不會沾黏，包子工廠員工每天都從油桶裡抽出一大盆潤滑油，接上管線、直達毛刷，但油桶上成分標示卻註明是「食品機械軌道潤滑油」，非動物油脂、禁用於食品內添加物，員工感覺很詭異，明明警告了為什麼還要弄在麵皮的上面，在職時跟其他員工討論，大家都不想惹事。離職後，這名員工看不過去，透過臉書爆料公社踢爆，位於中和的食品小工廠每天生產上萬顆包子，包括小籠包、菜包、肉包、芋泥包和豆沙包，賣給雙北市知名早餐店、豆漿店，甚至連幼稚園安親班也都有配送，不過生產的麵糰卻沾上了機械用油。新北衛生局上門稽查，工廠老闆第一時間表示每天生產約4000個包子，麵團主要加水，強調潤滑油只用在刷毛上，用來潤滑軌道面，還拿出SGS檢驗報告，證明該油可用於食物，但稽查人員發現，潤滑油會直接接觸原料麵團，擔心對人體造成危害，當場勒令停業，封存小籠包、肉包等188公斤，下游業者也預防性下架。食藥署進一步說明，珍典食品公司表示為防止麵糰沾黏，坦承日前使用WHITE-OIL P-350於製造產品機具的刷毛上，該項礦物油供應廠商聲明書載明，食品機械潤滑油為精純煉製之白礦油，可用於麵糰分割機之軌道面潤滑，但生產時刷毛上礦物油會直接接觸原料麵糰，不宜使用，涉違反食安法規定，可處6萬至2億元罰鍰。食藥署目前已請WHITE-OIL P-350供應業者，提具物質安全資料，釐清該項礦物油是否符合規定。 4.完整新聞連結 (或短網址): https://www.ettoday.net/news/20170114/848907.htm ----- Sent from JPTT on my HTC_U-3u. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.158.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1516256527.A.BC8.html

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