Re: [問卦] 蘭嶼炒麵麵包太貴惹吧

看板Gossiping作者 (hi)時間2年前 (2022/09/25 21:38), 編輯推噓184(313推 129噓 446→)
留言888則, 527人參與, 2年前最新討論串2/4 (看更多)
幫朋友代po 各位鄉民晚安 我是Cov20的老闆 既然這位小弟妹三寶誠心誠意的發問了 那我就大發慈悲 的告訴你 首先我們的炒麵麵包並沒有加入美乃滋去炒 我們是製作完以後才大量擠到麵包上 1. 使用一包成本含運費約50元的巴洛尼亞義大利麵5號 一包大約可以使用8份炒麵麵包， 一份炒麵麵包的麵大約成本6.125元 2. 使用台東麵包店手工製作法國麵包，一個含運費成本大約16元 3. 使用特製泰式咖哩醬醬料（特別找了五辛素的醬料）成本使用在一個麵包的份量約10 元 4. 使用安佳鮮奶油（一罐240元）在炒麵時加入約50.cc,一個麵包鮮奶油成本約12元 5. 使用日式優比沙拉醬，大量覆蓋在麵包上，成本約4元 6. 使用歐丁起士醬，大量覆蓋在麵包上，成本大約2元 7. 使用大量超濃起士多利多滋，灑在麵包上，一包成本35元，約可製作4個麵包，一個成 本約8.75元 8. 125+16+10+12+4+2+8.75=58.875（一個炒麵麵包等於39.25%成本） 至於三寶小弟妹提到的海苔粉跟醬油，不知道成本是多少跟我這些東西的成本相比如何？ 所有人都知道現在素的東西比肉的貴的多了，請問三寶小弟妹300塊就破產的口袋深度如 何再蘭嶼繼續玩？如果真的沒有錢吃飯，可以來我們攤位，老闆請你吃碗麵，不用錢，我 們一向是很照顧弱勢團體人士，不用謝 以上這些成本還沒有算備料過程的時間以及食材製作保存的水費、瓦斯費、人事成本 以上食材若有更便宜更快速方便運送到蘭嶼且可以節省運費的話 請不吝賜教 PS.如果蘭嶼有其他便宜又大碗的選擇 也請推薦給我 我常常不知道要吃什麼 謝謝 發文附圖 https://i.imgur.com/u2FuTk5.jpg
※ 引述《strayzz (多喝水)》之銘言： : 我剛拿到駕照的三寶小弟妹啦 : 今天風太大飛機不飛，搭船船晃了好久終於上岸惹 : 肚子餓餓找了一家路邊攤買炒麵麵包 : 哇靠，炒麵沒有肉，只加美乃滋炒一炒，上面再灑上捏碎的多力多姿 : 這樣一份要 150 耶，跟台北一樣的價格 : 也沒灑海苔，沒加醬油炒，難吃死了 : 章魚燒八顆也是 150 : 第一天就會破產惹，哭哭 : -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.150.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1664113112.A.E21.html
噓
09/25 21:39, 2年前 , 1F
小弟妹三寶XDDDDDDDD
09/25 21:39, 1F
→
09/25 21:40, 2年前 , 2F
美食沙漠
09/25 21:40, 2F
→
09/25 21:41, 2年前 , 3F
推 老闆親自上陣
09/25 21:41, 3F
推
09/25 21:41, 2年前 , 4F
這份量看起來比DONKI賣的有誠意
09/25 21:41, 4F
→
09/25 21:41, 2年前 , 5F
所以他說的150元炒麵麵包是你的？
09/25 21:41, 5F
推
09/25 21:41, 2年前 , 6F
DONKI那什麼垃圾
09/25 21:41, 6F
→
09/25 21:41, 2年前 , 7F
6.125 前面6.不見了
09/25 21:41, 7F
噓
09/25 21:42, 2年前 , 8F
窮學生是吃不起這種高級食品的
09/25 21:42, 8F
→
09/25 21:42, 2年前 , 9F
PH值超低
09/25 21:42, 9F
推
09/25 21:43, 2年前 , 10F
蘭嶼這個價格本來就差不多 反正260的
09/25 21:43, 10F
→
09/25 21:43, 2年前 , 11F
粥都有人買
09/25 21:43, 11F
推
09/25 21:43, 2年前 , 12F
笑死 推
09/25 21:43, 12F
推
09/25 21:44, 2年前 , 13F
這樣就釣到了XD
09/25 21:44, 13F
推
09/25 21:46, 2年前 , 14F
鮮奶油沙拉起司 這三樣都不需要
09/25 21:46, 14F
→
09/25 21:47, 2年前 , 15F
改成東泉辣醬比較好
09/25 21:47, 15F
→
09/25 21:47, 2年前 , 16F
多力多姿換成一顆紅龍雞塊也比較好
09/25 21:47, 16F
→
09/25 21:48, 2年前 , 17F
老闆好兄
09/25 21:48, 17F
推
09/25 21:49, 2年前 , 18F
推，這成本列表證明當初學科沒有打瞌睡。
09/25 21:49, 18F
→
09/25 21:50, 2年前 , 19F
再等一下去沖繩
09/25 21:50, 19F
推
09/25 21:50, 2年前 , 20F
直球對決 讚啦
09/25 21:50, 20F
推
09/25 21:50, 2年前 , 21F
這那麼肥一顆怎麼咬啊
09/25 21:50, 21F
推
09/25 21:52, 2年前 , 22F
蘭嶼比較貴是合理，不過老闆不講武德說好
09/25 21:52, 22F
→
09/25 21:52, 2年前 , 23F
不打臉的
09/25 21:52, 23F
推
09/25 21:52, 2年前 , 24F
都特製的,吃起來有特別嗎
09/25 21:52, 24F
推
09/25 21:53, 2年前 , 25F
還是貴
09/25 21:53, 25F
推
09/25 21:53, 2年前 , 26F
看文字形容感覺還不錯，但看照片就退火..
09/25 21:53, 26F
推
09/25 21:54, 2年前 , 27F
看起來不錯，之後去如果還沒倒我一定捧場
09/25 21:54, 27F
推
09/25 21:54, 2年前 , 28F
看起來不差啊
09/25 21:54, 28F
→
09/25 21:54, 2年前 , 29F
看照片和價格 我果然還是不要去蘭嶼旅遊
09/25 21:54, 29F
→
09/25 21:55, 2年前 , 30F
乖乖在本島當社畜就好
09/25 21:55, 30F
→
09/25 21:55, 2年前 , 31F
本來想去蘭嶼的 看到0+7 決定去日本
09/25 21:55, 31F
→
09/25 21:55, 2年前 , 32F
看照片這樣150元 會被抱怨 一點都不意外
09/25 21:55, 32F
推
09/25 21:55, 2年前 , 33F
看起來實在不值這個價錢
09/25 21:55, 33F
→
09/25 21:56, 2年前 , 34F
我比較好奇的是 位啥麵包不自己製作
09/25 21:56, 34F
推
09/25 21:56, 2年前 , 35F
這價錢我還是去日本好了
09/25 21:56, 35F
→
09/25 21:56, 2年前 , 36F
用了鮮奶油跟起士 醬料又不是自己做
09/25 21:56, 36F
→
09/25 21:57, 2年前 , 37F
成本控管的問題比較大
09/25 21:57, 37F
→
09/25 21:57, 2年前 , 38F
餐普一下餐飲業的常識，食材成本通常抓在
09/25 21:57, 38F
→
09/25 21:57, 2年前 , 39F
售價的四分之一左右，如果超過六成，那鐵
09/25 21:57, 39F
還有 809 則推文
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09/27 21:51, 2年前 , 849F
看文字敘述作法沒完全食慾 要吃多力多
09/27 21:51, 849F
→
09/27 21:52, 2年前 , 850F
茲寧願買一大包來吃比較過癮
09/27 21:52, 850F
→
09/27 22:07, 2年前 , 851F
剛好要去蘭嶼 試吃
09/27 22:07, 851F
→
09/27 22:14, 2年前 , 852F
推推
09/27 22:14, 852F
推
09/27 22:22, 2年前 , 853F
好喔
09/27 22:22, 853F
→
09/27 22:23, 2年前 , 854F
推
09/27 22:23, 854F
推
09/27 23:06, 2年前 , 855F
推
09/27 23:06, 855F
→
09/27 23:22, 2年前 , 856F
推個
09/27 23:22, 856F
推
09/27 23:26, 2年前 , 857F
蘭嶼應該還好？
09/27 23:26, 857F
→
09/27 23:53, 2年前 , 858F
選我
09/27 23:53, 858F
→
09/28 00:08, 2年前 , 859F
看起來的確不是很好吃
09/28 00:08, 859F
噓
09/28 01:04, 2年前 , 860F
看起來確實不好吃啊
09/28 01:04, 860F
→
09/28 01:42, 2年前 , 861F
不要生氣氣
09/28 01:42, 861F
→
09/28 02:02, 2年前 , 862F
用料不怕比較 蘭嶼要再加運費上去單價就會
09/28 02:02, 862F
→
09/28 02:02, 2年前 , 863F
偏高了
09/28 02:02, 863F
噓
09/28 03:19, 2年前 , 864F
聽起來就好難吃......
09/28 03:19, 864F
推
09/28 03:22, 2年前 , 865F
嫌貴的人建議去蘭嶼自帶乾糧
09/28 03:22, 865F
→
09/28 03:57, 2年前 , 866F
推成本分析！準備來去蘭嶼玩囉！
09/28 03:57, 866F
推
09/28 06:10, 2年前 , 867F
蘭嶼食物普遍偏貴，我覺得可能是運
09/28 06:10, 867F
→
09/28 06:10, 2年前 , 868F
費的關係？但
09/28 06:10, 868F
→
09/28 06:10, 2年前 , 869F
去玩還計較那麼多，那不如別去了
09/28 06:10, 869F
噓
09/28 06:24, 2年前 , 870F
感覺就難吃到爆...到底哪裡學的
09/28 06:24, 870F
→
09/28 06:25, 2年前 , 871F
若是自創的話說明沒餐飲天分 快轉業吧
09/28 06:25, 871F
推
09/28 08:01, 2年前 , 872F
推
09/28 08:01, 872F
推
09/28 09:14, 2年前 , 873F
腿
09/28 09:14, 873F
→
09/28 09:19, 2年前 , 874F
推
09/28 09:19, 874F
→
09/28 09:33, 2年前 , 875F
安佳鮮奶油240？？？叫貨一罐才185耶
09/28 09:33, 875F
推
09/28 10:19, 2年前 , 876F
置板凳
09/28 10:19, 876F
推
09/28 10:23, 2年前 , 877F
抽
09/28 10:23, 877F
推
09/28 12:40, 2年前 , 878F
離島運費貴啊
09/28 12:40, 878F
→
09/28 13:44, 2年前 , 879F
推 明天去蘭嶼 老闆明天見！
09/28 13:44, 879F
→
09/28 16:25, 2年前 , 880F
卡一個位
09/28 16:25, 880F
→
09/28 19:38, 2年前 , 881F
建議老闆以日本那種廣島燒醬料為底，不
09/28 19:38, 881F
→
09/28 19:38, 2年前 , 882F
是大量美乃滋，會比較開胃
09/28 19:38, 882F
→
09/28 21:37, 2年前 , 883F
路過推
09/28 21:37, 883F
→
09/29 11:48, 2年前 , 884F
推
09/29 11:48, 884F
推
09/30 21:48, 2年前 , 885F
重點應是～難吃
09/30 21:48, 885F
推
10/01 11:30, 2年前 , 886F
抵達蘭嶼 路過去吃～
10/01 11:30, 886F
推
10/01 17:38, 2年前 , 887F
剛好來蘭嶼吃吃看
10/01 17:38, 887F
推
10/02 18:14, 2年前 , 888F
推推
10/02 18:14, 888F
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