[新聞] 買氣弱…蛋價再降2元 便當餐飲卻只漲不跌
https://udn.com/news/story/7266/7249272
買氣弱…蛋價再降2元 便當、餐飲卻「只漲不跌」
國內缺蛋情況舒緩,北市蛋商公會昨表示,國內蛋價批發價、產地價同步再降2元,批發
價每台斤從52元降成50元;產地價從每台斤42.5降到40.5元。中華民國養雞協會蛋雞組長
黃榮珍表示,緊接著端午節四天連假,再來又是暑假,消費遲滯,加上天氣熱,雞蛋消費
量低迷,且還有進口雞蛋的衝擊,因此降價調節。
然而,缺蛋時隨蛋價漲價的便當、餐飲費用,並未隨著蛋價下跌「跌回來」,形成「只漲
不跌」的現象。消基會董事長吳榮達表示,消基會將針對以雞蛋為食材的餐飲市售價格做
完整調查與數據,了解這種「只漲不跌」的不合理現象,屆時再公布調查結果、要求店家
將蛋價的下跌反映於市售價格。
黃榮珍說,目前看來,因小雞銜接不上,推估入冬後,還可能出現缺蛋狀況。由於農委會
過去政策要求雞蛋凍漲,對雞農來說傷害很大,自己也與北市蛋商公會協調,接下來該漲
就漲、該跌就跌,讓蛋雞產業恢復正軌;他也問農委會,之前凍漲蛋價,現在蛋價低迷,
是否也會凍跌?
對於如今蛋價下跌,中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨表示,應該是天氣太熱,端
午節也快到,雞蛋從清明節到現在,買氣持續低迷都有影響。
根據農委會的雞蛋產銷資訊,產蛋雞3227萬隻仍處相對低點,日產蛋11萬4500箱,仍不足
以支應我國的消費量,但由於天熱,買氣低迷,現階段消費力薄弱,加上進口雞蛋影響,
市場持平,不論傳統市場或賣場,都買得到。
對於缺蛋狀況回穩且蛋價逐步下降後,卻不見餐飲業者調降售價。吳榮達表示,目前還缺
乏全面性調查、但確實還未看到相關餐飲業者隨蛋價而降價,「只漲不跌」相當不合理,
消基會會著手進行調查。
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