[新聞] 一組大腸包小腸110元 業者:腸衣為豬大腸製價格高
一組大腸包小腸110元 業者:腸衣為豬大腸製價格高
民視
南部中心/洪明生、劉尹淳 屏東報導
有網友在屏東知名的車城福安宮後面的攤商,買了一組大腸包小腸,要價110元,讓他覺得很貴,說自己買大腸包小腸,價格都落在50~60元,上網PO文,問大家,是不是現在行情價變高了?但為何價格落差會這麼大,大腸包小腸的業者也坦言,關鍵就出在糯米腸的腸衣身上,用真的豬大腸灌的糯米腸,價格就會比較高。
香腸和糯米腸放上烤網烤,香味不斷飄出,等到香腸表層佈滿油花,再包進糯米腸,就是知名的台灣小吃,大腸包小腸。不過卻有民眾在臉書社團發文,說來屏東觀光,買了一組竟然要價110元,原PO搞笑說,只多加了洋蔥,讓他邊吃邊落淚,應該是黯然銷魂版的大腸包小腸。民眾表示,一般買大腸香腸,印象中價格大概在80以下吧、110元覺得價格有點高,不會買吧。
實際來到網友說的屏東車城福安宮,後面市場的攤販不只一家販售大腸包小腸,網友指名的當事店家,菜單上明顯標價糯米腸加香腸,一組110元,之所以價格高,業者也說最大關鍵是在糯米腸身上。當事店家表示,每一條裡面都有花生啊,110有過份嗎,這邊的糯米腸,都是豬大腸下去灌的啊。
其實大腸包小腸的價差,就出在糯米腸的腸衣食材,如果是用真的豬大腸的腸衣比較厚,形狀較不規則,但如果是用豬小腸的腸衣,就比較薄,顏色也較透明,吃起來的口感也會不同。民眾表示,這邊都是有豬腸下去灌的啊,像塑膠那個米腸很便宜啊,一組40、50塊也在賣啊。大腸包小腸價格落差大,糯米腸的腸衣用的是哪一種,除了影響口感,也會有價差。但畢竟一分錢一分貨,消費者就看自己喜歡哪一種了。
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2024801U05M1
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