[心得] 大豐路麥當勞對面的帕米義麵屋

看板HsinTien作者underload (為什麼只有我玩近戰！？)時間12年前 (2012/08/19 13:26)推噓7(7推 0噓 1→)

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這次看到有新開的店家資訊又立刻行動了剛剛熱騰騰的吃完回來寫食記這間如前篇版友所說，價位在一百上下，可外帶麵加大+10元、換墨魚麵+20、焗烤或重乳酪+20、套餐+30（含蒜麵包＆培根玉米濃湯）飲料紅茶自助式無限取而現在開幕活動，點餐就友附送套餐的麵包和湯店面位子不多，總位子28個（一邊吃一邊偷算）大多都是4人坐位，雖可併桌，但若同行人數太多，恐怕仍要分散著坐一進店裡，店員會看店內位子是否足夠（剛剛去了正好有一個雙人座空著，整間都滿滿的人）有位的話就會帶位，自己看好要吃什麼，要先劃單再去櫃台付錢本人點了青醬豬肉義大利麵 100元+麵10元點完沒多久，服務生就把套餐的麵包跟湯端上來了麵包偏軟，跟一般那種硬梆梆會刮口腔的截然不同而湯的味道有些特別，但說不太上來，跟家庭牛排館的奶油玉米湯有差異一開始想說培根玉米濃湯，但哪來的培根，舉目都是玉米仔細看才發現原來有培根的細末，還算名符其實等了十九分鐘，麵才上來（因為前面不少人的餐還沒上，所以等了一會，後來有客人坐沒多久就上菜了）個人不懂什麼台式非台式口味，所以無法說明但這間的麵不水，完全不水，盤底下沒什麼流動物，麵則是很均勻的拌上了醬汁而青醬製作過程中會添加橄欖油部份義麵館的青醬，吃起來會發現過油，大概都是加太多橄欖油的緣故這間的青醬卻沒有滿嘴油膩膩的感覺，吃完還算清爽至於搭配的豬肉，少部份有肥肉，肉本身有鹹味（是不是調理包就不確定了）整體評價還不錯用餐過程中，偷聽了店長的說法說平日中午12點到1點，整間店因為上班族而爆滿，廚方都忙著煮醬汁所以想去體驗的版友，可以避開這個時段 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.237.213

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bkillusion

08/19 13:47, , 1^F

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alexxd

08/19 14:08, , 2^F

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noiretblanc

08/19 16:07, , 3^F

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