[食記] 花蓮海埔蚵仔煎

看板Hualien作者poltroon (20公分的距離)時間12年前 (2012/01/18 21:01)推噓4(4推 0噓 5→)

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http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/27758373 店址：花蓮市自由街86號電話：03-8323467 營業時間：17:00~24:00 海埔蚵仔煎應該也算是有名的小吃即便已經晚上八九點了~ 晚上排隊的人龍依舊不少~ 加上同行友人的推薦喜歡吃蚵仔煎的我還是在肚子很飽的情形下來試試看~ 排隊的隊伍其實前進的挺快的老闆也會告知大概要等的時間用筆記下內用或是外帶的份數就算是工作人員只有三位~ 整體來說還算是有條不紊~ 等待的時候只見店員在整個煎台上舖滿蚵仔~打上蛋花~ 拿捏好時間澆上太白粉放上青菜~等待差不多的火侯接著一份份俐落的翻面果然是技術十分的純熟~ 因為是打包回家的醬料就分布的還算均勻 XD 醬吃起來甜甜辣辣的蛋跟太白粉的比例還不錯加上蚵仔都很飽滿新鮮個人覺得還滿好吃的~ 蛤仔湯也是同行友人推薦的給的蛤仔很大方簡單的用點薑絲提味湯頭喝起來就是鮮甜充滿了蛤仔的海洋氣息真的是有其獨到之處捏 ~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.32.242

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tibet1973

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paul791001

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copkiller

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