[峇里島食記] Ubud 髒鴨子餐廳
Address：JI. Hanoman, Padang, Tegal, Ubud, Gianyar
Tel：(0361)975489
營業時間：AM10:00~23:00
有圖好讀版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal&article_id=26851835
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既然有機會到峇里島，
除了南邊的Kuta區以外，Ubud(烏布)也是非去不可的地區，
而到了Ubud區，
如果錯過了當地最有名的髒鴨子餐廳，
就有如到新竹卻沒吃到貢丸，根本就等於白去了。
店名叫做髒鴨子，
顧名思義，它賣的就是鴨子，
店名的由來是因為老闆準備為該店命名時，
有一天忽然看到一群剛從田間覓食完的小鴨，
在母鴨的帶領下，
搖搖擺擺的走過餐廳剛清潔過的地板，
留下一排可愛的鴨腳印，於是便以此命名之。
為了看到更美的景觀，
大家魚貫上樓，
樓梯口的兩把小雨傘很可愛，這是在台灣完全看不到的。
二樓的視野果然很讚，
可以看到綠油油的稻田，一望無際，
微風徐徐吹來，
完全沒有窗戶的阻隔，感覺像在室外野餐。
坐定後，餐點快速的上來了，
先上桌的是餐餐必出現的果汁：
這果汁喝的出是現搾的，不過稀釋的有點過頭。
接下來主菜很快又一股腦的全上了，
是以圓形的拖盤裝的,內容物包括：
炸得非常乾的鴨子：
峇里島人嗜吃炸物，
且喜歡把東西炸到滴水不存，乾燥異常，
吃起來是挺香的沒錯，
但肉又老又乾，很容易吃膩。
沾醬：
這是該店的獨門沾醬，有油蔥和辣椒，
是要沾鴨子用，
辣椒醬很好吃，不過太鹹。
飯：
飯裡面加了青菜和油蔥，同事說很好吃，
但是我覺得還好，
因為沒有油蔥的香味，只有臭油味(用萬年油炸的油蔥？)，
個人覺得浙江館的菜飯比較好吃入味。
炒空心菜：
峇里島的空心菜種和宜蘭的一樣，
到哪裡都可以吃到炒空心菜，
是那種粗枝大葉的空心菜，
非常多油，好像泡在油裡，而且很鹹。
雞湯：
喝得出是雞湯，但是同樣的很鹹，
同事說淋在飯上比較好入口。
水果：
完全不甜，有一種奇怪的酸味，懷疑放太久了。
沙嗲：
這應該是今天最好吃的一道菜了，
沙嗲醬的味道非常重，
綜合了香料的香味以及非常鹹和非常甜的食感，
有一種深奧的感覺。
在峇里島吃沙嗲有個特色，
就是上桌時都會放在小炭爐上保溫，
很貼心的設計，不怕你因為多話而吃到冷掉的沙嗲，
但缺點是必須趕快食用，
不然會焦掉。
結論：
髒鴨子和乳豬並列為烏布兩大美食，
但是到離開我們都沒機會吃到乳豬，
覺得非常遺憾，
如果下次再有機會去峇里島，
我想我會找機會去試試乳豬，但是髒鴨子就免了。
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