[食記] 國賓大飯店MARKET CAFÉ 味.集廚房自助餐已回收

看板Kaohsiung作者bonade (深邃的寂寞)時間9年前 (2014/10/16 14:10)推噓5(5推 0噓 11→)

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餐廳名稱：國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房自助餐地址：高雄市前金區民生二路202號一樓電話：07-2115243 營業時間：14:30～17:00(午茶) 價位範圍(每人)：平日　520元 / 假日580元(午茶) 鄰近捷運站：無 ------------------------------------------------------------------ 心得：【聽聽音樂圖文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/107156035 【自行搭圖文字版】嗯，廢話不多說，直接進本文　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714896 之前聽說新竹國賓的buffet很優，不過一直沒機會吃到，只吃到新竹國賓的早餐　XD 這次直接進攻高雄國賓的buffet，但吃的是下午茶...... 因為吃下午茶可以省午餐跟晚餐哈哈哈高雄國賓的buffet是位在飯店一樓的Market Cafe，又名「味．集廚房」下午茶時間從14:30開始，吃到17:00整整兩個半小時先說說高雄國賓的優點好了最大優點就是用餐人潮沒海港多，可以悠閒的慢慢取餐、聊天且菜色上來說，個人覺得菜色雖少，但做得比較精緻，補菜速度也很快不過以上論點都是建立在沒吃過漢來海港下午茶的情況下恰巧閃光爸前一陣子剛吃完漢來海港的下午茶，他比較喜歡國賓的下午茶，僅供參考缺點就是菜色真的不多，其實還是吃得飽，另外一些取餐上的小缺點這樣打個比方，可能其他家的下午茶有50樣菜色、高雄國賓只有30樣的這種感覺剛好國賓的菜色有滿多是我愛吃的，所以覺得很ok 如果口味、喜好差很多，可能會認為國賓沒什麼菜可以吃就像去年過年時吃麗尊的艾可柏菲，有人就覺得艾可柏菲不錯可是閃光跟我對艾可柏菲沒什麼記憶點...... http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714902 用餐區大致分為兩大區，一區是門口進來左手邊，離沙拉、冰品、海鮮類比較近另一區則要再往裡面走，離甜點、燒烤區比較近整體是以海洋、大船的意向做設計，當然服務生的服飾較像水手服的感覺所以去用餐千萬不要穿藍白條紋，很容易被誤認成服務生　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714905 前面一區往另一區則是經過一大面的落地窗 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714908 落地窗外則是國賓的戶外游泳池，這個時間比較尷尬，所以沒啥房客下來游泳...... 讓人好奇的是晚餐時，無論是游泳池或餐廳的人應該都不少這樣邊游邊被看的感覺不曉得如何　囧 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714914 取餐區就從最前面開始介紹吧，首先是冰淇淋區一般來說甜點類應該會放在一起，可能是空間緣故，國賓把甜點部份拆成兩區前面設有鬆餅、冰淇淋，冰淇淋可以一球一球直接吃、也可以請服務生幫你「炒」過像Cold Stone，當然配料的選擇沒那麼多，大概五、六樣自己選好料後，交給服務生，在檯子上壓壓拌拌就完成啦～如果不想吃炒過的，也可指定口味請服務生挖成一球 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714917 再過來是沙拉區，國賓的沙拉看起來很好吃是真的雖然我只拍了兩盆　XDDDDD 不過現場看是幾排不同種類的生菜、配料可以選擇甚至還有杏鮑菇、水煮蛋、豬肉、牛肉、甜菜根等等還看到不知道是不是蘿蔔的切片，總之就一些奇奇怪怪的配料蒟蒻和寒天也是這幾年流行起來的東西更妙的是客人取沙拉的碗......真的超級無敵大啊國賓意圖想用大的沙拉碗誤導客人多裝一些沙拉嗎應該稱為沙拉「盆」而不是沙拉「碗」了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714920 醬料的選擇頗多，有較少見的蜂蜜芥茉醬、夏威夷百香果醬 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714923 沙拉區的後面是生鮮區（講得好像超市），剛開放進場用餐時總排得落落長後來自己去夾東西才發現會排那麼長是因為醬料區設置不當取餐的人跟用醬料的人會打結，一整個很不方便因為人多，就不拍生鮮區的實際內容大概就是一個冰櫃，裡面是生魚片，服務生現場現切可是切完、服務生直接用手放到客人盤裡，在我看起來很像夾娃娃機......　= =" 冰櫃旁邊是旭蟹、三點蟹、海瓜子、某種沒看過的貝類、鳳螺、白蝦大概因為有鳳螺的關係，提供五味醬，另外還有化學芥茉、醬油等等 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714926 隔一條柱子是熱食區，僅以還不錯吃的pizza做代表　XD 不知道為何，國賓的pizza就算冷了還是很脆，大概烤得比較乾吧除了pizza，先是有趣的墨西哥餅DIY 備有相當多不同的配料可以自行搭配，連餅皮都有兩種旁邊則是現煮、現燙的麵食光湯頭、麵類就有四種以上互相做搭配，像河粉之類比較少見的也有只要取一些想煮的青菜、肉片、其他配料，交給服務生就可以了當然也可以不加麵、純吃料麵食區旁邊是一些簡單的熱食，不過這邊除了pizza外沒怎麼吃到，就不多做介紹 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714929 再過來一區比較像燒烤燉煮類，像煎牛排、沙嗲豬肉國賓的Market Cafe似乎每隔一段時間就會換個菜色主題，忘了這次的主題是什麼了不過以下午茶來說，主題不甚明顯 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714932 一旁是大塊的烤牛肉、烤豬肉(煙燻火腿?)、小烤雞也是由服務生現切，再用像是夾娃娃機一般的方式放到客人盤中最旁邊是兩種不同的湯，其中一桶是蘇格蘭羊肉湯裡面有大量的薏仁、碎羊肉，喝起來清爽又沒什麼羊騷味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714938 最後一區就是甜點啦～不過甜點區前面其實還有一區麵包區麵包區有scone、切片麵包、堅果塔之類的東西只是麵包區不太顯眼，因為麵包大部份是棕色，這區又用棕色木頭做區隔，一整個很低調相較之下蛋糕區顯得閃閃發亮......看到好多草莓、栗子，眼睛都發光了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714944 國賓的甜點也很多樣化，選擇少說有十種起跳無論是塔、慕思、蛋糕類都有，吃到的大部份口味都不錯而且補的速度很快，不太需要擔心看得到吃不到 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714947 比較意外的是飲料的部份，居然沒有汽水機　XD 現場供應果汁，像西瓜、芭樂、柳橙汁，另外有紅茶、冰的保久乳等，唯不見汽水哈哈哈不過大家就一直拿牛奶混搭紅茶跟西瓜汁，自製西瓜牛奶和奶茶但不建議調成奶茶......一喝下去有種奇怪的味道，像藥味所以才說是保久乳不是鮮奶　/_>\... http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714953 取餐回來一位服務生正在詢問要喝什麼，有提供現煮的咖啡、熱紅茶咖啡的部份印象中有卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡，是在入口處的lounge bar做沖製喝起中規中矩，紅茶也是　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714959 桌上有糖可以調甜度，看到這種糖就覺得好像很高級(誤) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714965 沙拉，其實沙拉是最後很飽的時候才吃，所以沒夾很多......而且都夾一些怪東西　XD 像蓮子、橄欖、地瓜、杏鮑菇、甜菜根、寒天而且不想拿正常的沙拉碗，跑去隔壁拿冰淇淋碗 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714977 其實第一盤拿的是甜點，最上方12點鐘順時針下來無花果塔，吃起來偏乾，還好栗子抹茶蛋糕，重點完全擺在上面的大塊栗子和栗子泥！馬德蓮，不知道被誰吃了...... 奶凍捲，很失敗，跟宜蘭有名的諾閃爾、奕順軒奶凍捲太多啦～草莓慕斯蛋糕，酸甜好吃！栗子塔，最推薦這顆，綿密的栗子泥與酥酥的塔皮剛好絕配，後來又忍不住夕吃一顆某種蛋糕......沒什麼印象起士蛋糕，味道是偏鹹的那種最後則是中間的慕斯，這也超推，上面是莓果慕斯，下面則是吃得到大果顆的蘋果醬甜點的部份整體表現不錯，大概因為都是我愛吃的　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178714986 烤牛肉、豬肉，牛肉的部份雖有筋，可是其他部份的熟度剛好豬肉就......吃不出特殊之處沙嗲豬肉味道偏重，但卻讓人印象深刻，反而煎牛排偏硬一些另外還有烘蛋，吃起來也是硬硬的　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178715001 海鮮類，海瓜子雖然煮到有點縮水，不過甜味還滿足的海瓜子上方有一種貝類之前沒吃過，口感不太喜歡　Orz 鳳螺很新鮮，螺肉也能完整取下來，吃起來彈牙鮮甜話說海瓜子跟鳳螺吃起來都有鮮甜味，一度讓我懷疑水煮過程是不是加了什麼　= = 白蝦飽滿有彈性，雖然size小了些最後則是生魚片......服務生可能要再訓練一下，都切超～厚～的～個人覺得生魚片的厚度還是要保留在一定尺寸，一旦太厚、吃起來其實是扣分的加上服務生抓取生魚片的方式，有點傻眼　囧... http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178715034 旭蟹吐了.... 三點蟹跟旭蟹都有點小隻，懶得剝就沒取來吃囉看隔壁桌吃得滿山滿谷都蟹殼，應該滿新鮮的　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178715013 剛剛提到的麵食區，不過沒加麵只有料日式豚骨湯喝起來不似外面拉麵店那麼濃醇香，只是顏色相近而已不過味道算ok，尤其搭了豬肉片時 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178715016 泰式酸辣湯，有點太鹹了...破壞酸辣湯給人的印象可是那一區的蝦子煮起來也很新鮮，感覺甚至比生鮮區的白蝦還大隻一些 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178715028 墨西哥餅DIY，有硬的餅盒和軟的餅皮，強烈建議用軟的餅皮因為硬的餅盒又硬又「潤」，很難完美的咬開，以致上面的料掉得到處都是不然就得像閃光直接把餅盒當容器，只吃裡面的配料配料有鬱金香飯、豆泥、肉醬、生菜絲、玉米等等，可以自行搭配喜愛的口味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178715061 最後又回到冰淇淋區啦～話說這位服務生的態度十分親切！看她三兩下就把冰炒好了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178715064 炒完的冰融得很快......滋味嘛...只能說是吃趣味的　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/178715079 後來閃光又去挖了兩球回來，老實說國賓的冰淇淋太甜了不過閃光說就是要甜才好吃啊!!!!!其實他是螞蟻人吧...... 以假日一個人NT$580的價格來說似乎有點貴，不過海港的下午茶一個人是NT$600 因為沒吃過漢來海港，無法做比較但這餐吃下來還算滿意，畢竟吃到的食材都很新鮮加上國賓走比較精緻、小而美的路線還有我們也不年輕了、實在也吃不了一百道料理　XD 因此這種模式反而適合我們，反正愛吃的東西都有閃光：如果是這個價錢，偶爾久久來吃一次OK （因為一餐抵兩餐哈哈哈哈）而且國賓好像有壽星優惠之類的，還會送個小蛋糕讓你帶走這樣算一算的確還OK啦...... 可是剛剛google一下海港下午茶的食記，看起來比較豐富耶.. 那有機會再去吃海港的下午茶好了(被拖走) by the way，雖然我們兩個還滿滿意的，但閃光的媽跟嫂覺得普普是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往　　　　　--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！　　　　　--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間　　　　　☆N次店，聚餐或偶爾想吃好一點時會想到這間，但真的是偶爾中的偶爾 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 板規5-2 商家宣傳*[m *[1;31m禁：*[33m店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 *[1;31m禁：*[33m店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 *[1;31m禁：*[33m因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文*[m -- 　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.102.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1413439818.A.220.html

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Sunnyrain4u

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