Re: [請益] 如何培養品酒能力
年輕的時候瞎喝，跟朋友clubbing就是shot來就乾，喝的是種自以為的豪邁，
雪樹、Grey Goose、Hennesy、Remy、Patron都算基本款，反正就一口下肚，
追求的是那種"今天10個shots還站著，我好像有點強"的那種蠢蛋想法...
後來一陣子喜歡到Sonoma做Winery Hopping，因為Visa signature有合作，
所以郡內的很多酒莊憑卡都免費試飲，本著自己覺得酒量還不錯的念頭，
就開始了喝紅酒的不歸路，Sonoma的大小酒莊幾乎都喝遍了，也因為這樣，
開始認識各個葡萄品種，Sauvignon Blanc、Chandonnay (白酒不是我的愛)
Pinot Noir、Merlot、Syrah、Zinfandel、Cabernet Sauvignon，
喝一間兩間不知道那啥，喝十幾間後也是會google一下自己到底在喝什麼。
然後就不知不覺變成朋友圈中懂紅/白酒的人?!
聚餐的時候從酒單挑兩支餐酒變成我的固定任務，大概會知道吃什麼該點什麼酒，
或者是了解在場的客層是會喜歡哪種，幾乎八九不離十都可以抓到，
所謂的三折肱而成良醫大概就是這麼一回事。
在Sonoma混久了都會有種"Napa只是比較出名啦，那邊的酒over price之類的想法"
事實上也是，同樣以4~50塊等級的酒來說，個人會覺得Sonoma一些私人小酒莊
可能還比較有特色，例如Russian River那區的Pinot我就覺得比我在napa喝過的好，
但是接觸過Napa高端酒之後，又開啟了喝酒之路的另一個章節...
我目前加入了一間酒莊的會員，這間Stag's leap Wine Cellar有個傳奇性的故事，
在1976年，Napa還不算那麼有名氣，法國人並不覺得老美懂釀酒，初生之犢的SLWC
參加了巴黎盲飲會，在比賽中一舉幹掉法國五大酒莊得到冠軍，也讓Napa一夕成名，
每每帶朋友來(會員帶朋友來試飲免費)，試酒的時候提起這故事，不懂酒的也會覺得
這個很厲害...
說到底，除了酒本身的質量跟風味之外，喝的更是一種故事性，這才是讓人津津樂道的
，哥喝的不是酒，喝的是一種態度，喝的是一種文化，言之有物，那才叫"品"。
結果到現在身體反而沒辦法像以前一樣到club瞎喝，喝一個晚上可能需要兩天才恢復，
自己在家跟朋友開支酒小酌聊天是我現在比較會做的事了 XD
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推
07/06 22:52, , 1F
07/06 22:52, 1F
專業不敢，只是酒鄉就在隔壁，常走跳就略懂略懂了
推
07/07 11:14, , 2F
07/07 11:14, 2F
在下灣區小魯工程師一枚，酒錢花的下去就可以了阿，我沒有在追捧colt wine啦
SLWC旗艦的Cask23一支200多鎂，這大概是我目前的上限了...
※ 編輯: nightspirit (108.230.154.244), 07/07/2014 12:25:19
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