Re: [問題] 高蛋白一定要現泡嗎！

看板MuscleBeach作者 (阿杯)時間7年前 (2017/09/14 13:10), 7年前編輯推噓-17(15推 32噓 40→)
留言87則, 56人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
前陣子。我也有這個問題。詢問比較懂營養學的教練。 我的問題是。我可不可以前一天泡乳清。把他結凍成冰塊。運動時。等退冰，慢慢喝。 我的理由是：運動容易流汗。不如喝冰的。可以降低體溫。 教練（不是我的健身教練）給我的回復是。常溫下現泡現喝。 教練給我的理由： 熱飲、或者冰飲。都會破壞這種蛋白質。最好常溫下喝。而且現泡現喝。 如果乳清泡開了。沒有立刻喝掉。放久了。就會失去他的活性。 我上次PO網問乳清口味哪一個好喝？ 我聽了網友的建議。還有教練的看法。看了各家廠牌的乳清。 很多乳清，不單只有蛋白質補充劑。為了讓他們的乳清更炫，都會加一些運動補充劑。 比如BCAA、減肥乳清還有加各種營養劑。 教練的看法，如果我延後吸收。就是放久一點。或者泡完，裝在大冰塊裡。 都會破壞原本產品的活性。他問我，這樣，你還要花昂貴的錢買好的乳清嗎？ 如果你想這樣喝。只要選蛋白質公克數比較多的，就好了。 其他營養成分，就不用買了。因為乳清沖泡開，放久了，都失去原本乳清的活性了。 這是教練給我的建議。大家參考一下吧！ ※ 引述《yoyoartie (YoYo)》之銘言： : 因為要秉持著運動完45分鐘內，吸收效果最好。 : 所以我的習慣是， : 早上吃完早餐就去做無氧運動再接著有氧運動。 : 然而，在運動的前晚我就會先泡好高蛋白調勻放在冰箱。運動完就可以立即享用。 : 但有聽說高蛋白一定要現泡。我這樣做會降低吸收率嗎...求解 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.188.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1505365842.A.096.html
→
09/14 13:15, , 1F
揮發...?
09/14 13:15, 1F
→
09/14 13:23, , 2F
語畢，哄堂大笑
09/14 13:23, 2F
→
09/14 13:24, , 3F
揮發是怎樣...
09/14 13:24, 3F
→
09/14 13:26, , 4F
☺
09/14 13:26, 4F
噓
09/14 13:29, , 5F
看到鬼喔 連0度都不到會破壞蛋白質欸
09/14 13:29, 5F
噓
09/14 13:41, , 6F
哦
09/14 13:41, 6F
→
09/14 13:47, , 7F
有+98跑比較快的概念
09/14 13:47, 7F
噓
09/14 13:52, , 8F
哈哈
09/14 13:52, 8F
推
09/14 13:57, , 9F
我有個疑問 為啥乳清泡熱水會結塊且很噁心？跟奶粉差那麼多？
09/14 13:57, 9F
推
09/14 13:58, , 10F
以後肉都只能吃生的冰過就要丟掉了
09/14 13:58, 10F
推
09/14 13:59, , 11F
？？？？
09/14 13:59, 11F
噓
09/14 14:07, , 12F
你是問蔬菜教練還是賣安麗的?
09/14 14:07, 12F
→
09/14 14:13, , 13F
看你打得這麼認真還上色我給箭頭
09/14 14:13, 13F
噓
09/14 14:13, , 14F
所以教練雞胸都吃生的？
09/14 14:13, 14F
→
09/14 14:19, , 15F
感覺生吃吸收率會比較好欸，就跟生吃雞蛋一樣...只是
09/14 14:19, 15F
→
09/14 14:20, , 16F
不保證肚子不會出事
09/14 14:20, 16F
噓
09/14 14:23, , 17F
工三姣?
09/14 14:23, 17F
噓
09/14 14:27, , 18F
這教練是文組吧...
09/14 14:27, 18F
噓
09/14 14:28, , 19F
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 荒謬
09/14 14:28, 19F
→
09/14 14:40, , 20F
生雞蛋吸收效率會變差
09/14 14:40, 20F
噓
09/14 14:45, , 21F
教練是在工三小
09/14 14:45, 21F
噓
09/14 14:47, , 22F
你的理由很爛
09/14 14:47, 22F
推
09/14 14:48, , 23F
揮發
09/14 14:48, 23F
噓
09/14 14:50, , 24F
想一想還是覺得你的理由很爛 再給一次
09/14 14:50, 24F
噓
09/14 14:58, , 25F
幹 我家乳清放在桶子裡都揮發掉了
09/14 14:58, 25F
噓
09/14 15:35, , 26F
揮發太猛 直接昇華吧
09/14 15:35, 26F
噓
09/14 15:36, , 27F
這篇不是反串文嗎@@? 我的錢放在乳清桶裡也揮發掉了
09/14 15:36, 27F
噓
09/14 15:37, , 28F
大腦判斷一下 拜託
09/14 15:37, 28F
推
09/14 15:49, , 29F
直接泡冷水就好了 這也太費工了吧
09/14 15:49, 29F
→
09/14 15:54, , 30F
賀寶芙?
09/14 15:54, 30F
→
09/14 16:02, , 31F
雞蛋煮熟比生吃吸收率還好…
09/14 16:02, 31F
噓
09/14 16:05, , 32F
揮發真的猛
09/14 16:05, 32F
噓
09/14 16:08, , 33F
笑而不語
09/14 16:08, 33F
噓
09/14 16:12, , 34F
教練？
09/14 16:12, 34F
→
09/14 16:31, , 35F
這篇搞不好是高級上色反串阿XD
09/14 16:31, 35F
→
09/14 16:44, , 36F
拔草測風向
09/14 16:44, 36F
噓
09/14 16:51, , 37F
是加了酒精嗎 還揮發
09/14 16:51, 37F
推
09/14 16:56, , 38F
看在讓我狂笑的份上給推
09/14 16:56, 38F
推
09/14 17:16, , 39F
這應該不是文組，是國中自然沒學好了吧
09/14 17:16, 39F
噓
09/14 17:19, , 40F
現泡很難？
09/14 17:19, 40F
噓
09/14 17:23, , 41F
揮發 蒸發 昇華 都幾？
09/14 17:23, 41F
推
09/14 17:24, , 42F
有些人講話就是很有說服力，你看原po深信不疑還跑來分享
09/14 17:24, 42F
→
09/14 17:24, , 43F
，講話有說服力真的太重要了
09/14 17:24, 43F
→
09/14 17:51, , 44F
台灣人民智未開
09/14 17:51, 44F
噓
09/14 18:43, , 45F
我還在想為什麼被噓成這樣
09/14 18:43, 45F
→
09/14 18:44, , 46F
警世物語：教練不能亂找
09/14 18:44, 46F
推
09/14 19:26, , 47F
冷凍不會破壞蛋白質
09/14 19:26, 47F
→
09/14 19:26, , 48F
不然冷凍精子 冷凍幹細胞
09/14 19:26, 48F
推
09/14 19:28, , 49F
即使破壞了 還是蛋白質啦
09/14 19:28, 49F
→
09/14 19:34, , 50F
結構可能不一樣但他本質還是蛋白質
09/14 19:34, 50F
→
09/14 19:34, , 51F
除非久煮不然我是覺得差異不大
09/14 19:34, 51F
噓
09/14 20:42, , 52F
長知識了 推推
09/14 20:42, 52F
已經修改部分用詞。顯示我的語意表達不清楚。 如果修改後的內容仍被噓，那就不是我的問題了。
噓
09/14 22:40, , 53F
看來你是不懂為何被噓
09/14 22:40, 53F
其實，我是新手。正在建立使用健身營養品的概念。 乳清、訓前一氧化氮、訓中、訓後，支鍊氨基酸使用，BCAA等。 還有維他命、肌酸的使用。都在建立觀念中。 你們的噓文，我都給教練們看了，我沒有差別。反正你們挑戰的是他們，不是我。 剛好，你們負面的評語，可以讓我思考，我的使用方式， 哪裡錯誤，我才能更進步。所以，對我而言， 只是我的觀念，是否需要更改，或者，不需要更改。 這樣而已。 如果純粹白癡的噓文。也只是反應該噓文的素質而已。 我需要的，是有論述能力的噓文，告訴我，我的觀念哪邊錯誤， 我才能更進步。 如果看到噓文多，就怕了，那我就永遠不敢發問。永遠用自己想像的方式練習。 沒有進步的空間。
→
09/15 00:52, , 54F
依我待過lab，產出某蛋白會分裝冰在-20度，高溫及重複
09/15 00:52, 54F
→
09/15 00:52, , 55F
解凍使蛋白活性降低或變性。
09/15 00:52, 55F
推
09/15 01:49, , 56F
我都是乳清與生雞蛋一起用冷水泡，滿讚的
09/15 01:49, 56F
→
09/15 02:57, , 57F
你講了一個詞「乳清的活性」，聽起來很炫，但到底真的
09/15 02:57, 57F
→
09/15 02:58, , 58F
很重要嗎？你知道人體是怎麼吸收蛋白質嗎，是把蛋白質
09/15 02:58, 58F
→
09/15 02:59, , 59F
分解成胺基酸後，才吸收進人體的啊。你講的乳清的活性
09/15 02:59, 59F
→
09/15 03:01, , 60F
，對於人體消化吸收功能會有怎樣的影響嗎？
09/15 03:01, 60F
→
09/15 03:03, , 61F
不要亂糊弄一個詞出來，先定義好乳清的活性再來討論
09/15 03:03, 61F
我只能說。我講完可能又被噓？不過被噓也習慣了。 畢竟我在健身的「概念」上。還有一段遙遠的路要走。 乳清的活性，前提是，衝泡完，是否立刻喝。我本文的大前提。 都在乳清衝泡後。可否久放，如何能放久，不會臭掉。 我的問題，我可否放置到冰箱，冰成結塊，隔天慢慢喝？ 教練的說法，會失去乳清的部分活性。使乳清的功能降低。 另一個糾正本文用詞奇怪的教練，詢問我，東西是要現泡好？還是放久後喝好？ 東西放久了，不會失去他的活性嗎？ 以下是回我本文的推文者，跟我的「大前提」完全不搭嘎。
噓
09/14 14:58, , 62F
幹 我家乳清放在桶子裡都揮發掉了
09/14 14:58, 62F
噓
09/14 15:35, , 63F
揮發太猛 直接昇華吧
09/14 15:35, 63F
噓
09/14 15:36, , 64F
這篇不是反串文嗎@@? 我的錢放在乳清桶裡也揮發掉了
09/14 15:36, 64F
以下是原PO的推文。同樣在「衝泡的大前提」下，所做的回復。
推
09/14 09:41, , 65F
不會吧，肌酸才有差，乳清只會臭掉
09/14 09:41, 65F
推
09/14 09:46, , 66F
不會...只是會很臭....
09/14 09:46, 66F
推
09/15 05:05, , 67F
乳清已經夠方便了 幹嘛還要先泡好
09/15 05:05, 67F
你說。我引用的這六位的看法，誰對了？ ※ 編輯: clark0816 (101.139.188.222), 09/15/2017 05:24:23
噓
09/15 08:42, , 68F
觀念就錯的 廢話有夠多欸
09/15 08:42, 68F
噓
09/15 10:07, , 69F
廢話太多了 講重點
09/15 10:07, 69F
噓
09/15 12:26, , 70F
啊你要證明沖泡的大前提和沒沖泡哪裡不同啊
09/15 12:26, 70F
→
09/15 12:39, , 71F
一般會提到『活性』兩個字的場合，是為了要衡量它還在
09/15 12:39, 71F
→
09/15 12:39, , 72F
生體內是否能正常執行特定的生理功能，譬如抗體、激素
09/15 12:39, 72F
→
09/15 12:39, , 73F
、運輸等。但是你喝乳清，又不是為了要讓乳清的蛋白執
09/15 12:39, 73F
→
09/15 12:39, , 74F
行它原本的生理功能，你就只是要把它瓦解更基本的原料
09/15 12:39, 74F
→
09/15 12:39, , 75F
狀態，也就是『胺基酸』，然後再拿來用而已。乳清的蛋
09/15 12:39, 75F
→
09/15 12:39, , 76F
白一進到胃裡，碰到胃酸和蛋白酶就『分解』成胺基酸..
09/15 12:39, 76F
→
09/15 12:39, , 77F
. 啊都已經被『分解』掉了，不是原來的蛋白質了，沒有
09/15 12:39, 77F
→
09/15 12:39, , 78F
原始的功能了，它原本的活性對人體來說根本毫無意義好
09/15 12:39, 78F
→
09/15 12:39, , 79F
嗎？
09/15 12:39, 79F
→
09/15 13:36, , 80F
樓上正解
09/15 13:36, 80F
→
09/15 13:37, , 81F
然後樓主說我們挑戰教練？我都覺得是教練挑戰全世界了..
09/15 13:37, 81F
同樣，我會再發一篇信給你。我想請問， 我可以前一天晚上泡乳清，結成冰塊，隔天訓練，帶到健身房喝嗎? 我的疑問其實就是這樣阿? 如果您們都覺得是可以的?為何健身房裡面，沒有買課的巨巨也沒有這樣做? 如果可以，沒有任何差別，我覺得前一天調味好乳清，是更好的選擇阿! ※ 編輯: clark0816 (220.130.246.151), 09/15/2017 16:05:13
推
09/15 20:20, , 82F
單純問po為何不用夾鏈袋把乳清粉帶著走，在健身房裡泡就好
09/15 20:20, 82F
→
09/15 23:30, , 83F
還是不懂這有什麼好問的...OTZ
09/15 23:30, 83F
噓
09/16 05:40, , 84F
因為巨巨喜歡方便的方式，你太搞剛了
09/16 05:40, 84F
噓
09/18 05:47, , 85F
一直修
09/18 05:47, 85F
→
09/18 17:48, , 86F
這樣搞又沒比直接拿夾鏈袋裝練完冰水泡開方便...
09/18 17:48, 86F
→
09/18 17:49, , 87F
應該說腦袋結構正常的人都不會選比較麻煩的方法吧
09/18 17:49, 87F
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