Re: [轉錄]☆★☆★●可怕的泡麵● /(°0°)\☆★☆★
以下是google "BHT"的結果
什麼是BHT,一般用在冷凍食品中和大多數穀類中用作防腐劑
來自ivu-sci的註冊者的消息：
BHT is 丁烯羥基甲苯 （Butylated Hydroxytoluene）。
BHT是一種防腐和抗氧化劑，用在土豆和甜署片和穀類早點（乾的）中，
類似口香糖中的膠質。
另外，也是一種乳液的穩定劑，即用在濃縮米製品中的酥油，動物脂肪，及含動物脂肪的
酥油。還用在冷凍豬肉香腸和凍乾肉中，（在老鼠身上的試驗研究表明）它會引起後代腦
部化學變化，從而導致非正常的行為。BHT和BHA在化學結構上是相近的，而BHT對腎臟更
有害。同樣的劑量，在英國它是被禁的，而在美國的研究卻是“安全”的。FDA有個隨時
更新的數據庫“PAFA”，它是在線的，可能有更多的資料。
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若是google "酸化防止劑BHT"
則怎麼找都找到原PO那篇"可怕的泡麵"
什麼『避免在加熱時變形』的原因...
我真的很希望手邊或實驗室剛好有電子秤的人試試，
把保麗龍放在水裡煮到滾，秤看看之前之後是否真會「融化」
反正「保麗龍加防腐劑才不會變形」真的很奇怪...
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至於泡麵本身含不含防腐劑？
在這邊要打個廣告，批踢踢Instant_Food板
搜尋標題"防腐劑"看看
料理包高溫殺菌密封跟罐頭一樣
麵體本身因為缺水連黴菌都長不出，添加防腐劑只是徒增成本罷了
我認識十個戴眼鏡的傢伙都吃含防腐劑的醬油
新聞報了一個禿頭的傢伙常吃不含防腐劑的泡麵
孰是孰非？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.201.122
※ 編輯: Ethicizer 來自: 140.117.201.122 (03/01 05:23)
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