Re: [心得] 台北饒河夜市--小上海香酥雞

看板Nightmarket作者obabyqueeno (babyqueen)時間15年前 (2009/06/18 00:24)推噓4(4推 0噓 8→)

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※ 引述《cchriss (悠閒一下..)》之銘言： : ※ 引述《nunubear (妞妞)》之銘言： : : 總算嚐到期待已久的小上海香酥雞了 : : 過年時，特地到台南想一嚐小上海的滋味 : : 可惜我去的那天沒開 : : 沒想到，就在我常去的夜市開了一家 : : 從媽祖廟那頭進去 : : 攤位大約在夜市中段右手邊的騎樓下 (旁邊是一家鐵板燒) : : 老闆是一對年輕的男女，很和氣 : : 可能是新開的店，所以去的時候沒有人 : : 但是它採用現點現炸的方式，要稍微等一下 : : 聞起來很香，沒有油味，即使冷掉之後也一樣 : : 肉很嫩，有淡淡的甜味 : : 雖然不會有肉汁流出，但也不會柴柴的 : : 會讓人忍不著一口接著一口 : : 不過冷掉後肉會變硬，所以還是趁熱吃完比較好 : : 小上海香酥雞---小包50元 : : 從現在一直到3月底，買第二包半價喲！ : : p.s. 五分埔也開了一家，在公園旁 : : 但是我沒吃過，不知道味道是否相同 : 可惜阿～昨天特地跑去買才發現， : 老闆雖然還是同一個， : 但已經不賣小上海了， : 改賣咕咕雞雞排， : 問老闆原因，果然是在於不賺錢， : 他說饒河街大多是學生族群， : 偏偏大多學生都沒吃過.... : 都認為只是普通的鹹酥雞，卻要價50元， : 所以寧願買一般的雞排來吃， : 以致於都很少客人來買， : 會來買的大多是固定的老顧客，新客源難開發， : 加上小上海標榜每日換油，而油的成本又不便宜， : 微薄的收入難以負擔繼續維持下去， : 只好改賣雞排， : 賣雞排之後生意明顯比小上海多一倍以上， : 這樣才有辦法在付的起租金、扣除成本之餘還有尚可的收入， : 所以....台北又沒有小上海了....Q_Q : 虧我還常常去光顧..Orz : 我想要吃小上海啦>"< 我家剛好就在五分普這剛剛衝著我台南朋友對小上海的讚不絕口不顧身材走樣的買了一包真的是~~好好吃阿~~ 一般鹹酥雞吃起來都是鹹鹹的但是小上海只加一點點胡椒吃起來是~~甜的~~ 而且不油膩喔真的超好吃的因為是剛剛零時衝去買沒有帶相機但是我發誓我說的都是真的!!! 他就開在公園旁邊位置好像不是很固定但是小上海大大的寫在那邊很醒目真的是好吃!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.151.216

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pch666

06/19 04:13, , 1^F

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obabyqueeno

06/20 12:48, , 2^F

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pch666

06/20 19:38, , 3^F

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