Re: [心得] 今天的星巴克讓我有被受羞辱的感覺!!

看板Starbucks作者capoboy (只好裝著不貪心。)時間15年前 (2009/08/17 02:03)推噓12(12推 0噓 1→)

留言13則, 13人參與討論串2/8 (看更多)

非常久以前然後很不巧的我還是政大門市夥伴的時候外食問題始終非常之嚴重我自己個人的觀點是-- 儘管在餐飲業都存在著所謂禁外食的條款可以發揮成來客此次的消費含有空間成本門市營運成本所以我們不鼓勵攜帶外食畢竟我們也是要做生意不過點了飲料卻不搭配門市的餐點呢? 你並不能說他沒有消費呀~ 況且要是真的他是真的喜歡星巴克的咖啡卻對於餐點的口味價位不能接受呢? 或是說他喜歡搭配門市無法提供的餐點呢? 這部分是不是就存在著一些可以彈性調整的空間呢? 於是那時候呢我們門市會議有特別提出討論討論出的方案就是像是說小點心小餅乾之類的是沒啥問題夥伴們也不需要像是糾察隊的來回去盯這部分是會讓人感覺不舒服的但不是說完全的放任這個來客攜帶外食的動作像是說那種熱呼呼香噴噴跟維力炸醬麵一樣的東西就太over了~ 也許這類的東西就必須比較強硬的去約束管制因為是有可能影響到其他客人的感受你不會想再品嘗咖啡時旁邊有羹大王飄來飄去... 很難想像嗎? 那麼想像一下在麥當勞裡面有人在吃鬍鬚張這種超歡樂的畫面吧! 即使離職那麼久了我認為星巴克儘管某些方面的經營理念就跟貓大總是認為自己是某領域的龍頭一樣有些自恃不過能最棒的是體驗能提供客人怎樣的體驗也是夥伴最棒的體驗特別是在學校週邊或許還得多設想一下學生的生活環境如果沒把門市品牌鎖死在只為高官子弟富豪之後千金少爺之類的那麼是不是該經營環境不是那麼優渥卻真的喜愛星巴克的客群呢? 當然要是現任店長銅臭味比較重的話那就是另一個故事了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.35.133 ※ 編輯: capoboy 來自: 220.140.35.133 (08/17 02:04)

推

raiyuyu

08/17 02:07, , 1^F

08/17 02:07, 1^F

推

bowwoww

08/17 02:09, , 2^F

08/17 02:09, 2^F

推

joeblack0205

08/17 02:39, , 3^F

08/17 02:39, 3^F