Re: [心得] 星巴克冰那提標準是設假的?

看板Starbucks作者 (克利斯多˙貢)時間15年前 (2009/10/09 01:46), 編輯推噓9(10推 1噓 27→)
留言38則, 14人參與, 最新討論串3/4 (看更多)
原文恕刪 我不知道該說有標準好還是沒標準好了 應該說 有一個標準是好得 但是人性化還是重要的 比起版上一些大戶 我算是沒有去過那麼多家門市消費過 不過大部分去過得感覺都很不錯 我不得不說 標準化 讓我去每一家門市 才能享受同樣品質的飲料或糕點 但是服務業本來就是該著重服務 人性化還是很重要的 想要少冰去冰 會詢問牛奶要不要加滿？ 加滿會比較淡唷！ 想要半糖或是正常甜 也會提醒會比較酸喔 比較苦喔 或是抹茶粉本身就有甜度唷！ 跟標準不同時本來就該提醒....但我需要客製化的飲料時呢？ 但是上次去某家門市 讓我整個很不開心 短期內(or中期)不會再踏進去了 某天早晨 因為時間有點早 店都還沒開門 想說到星巴克吃個悠閒早餐好了 進去了 夥伴大喊歡迎光臨 我說我要一份早餐. [...] 飲料我要中杯抹茶那提 對了 我抹茶粉多加一匙 少冰 然後我要舊的作法 謝謝 櫃台夥伴很有活力的傳杯過去 然後我就到吧台那邊等...吧台那邊夥伴開始作我的飲料...攪攪攪攪攪 夥伴：小姐 你的杯子是大杯你點中杯會比較少喔 我說：嗯 我知道（因為我想說不要倒太滿很難拿也很難蓋所以通常我都帶比較大的杯子) 夥伴繼續攪攪攪攪攪 倒到我杯子 然後加了一點冰塊 正準備蓋蓋子 我說：蛤 這樣也太少了吧！（大驚） （我帶的是半透明的故事杯 通常我點中杯 飲料水平面都在第三行字左右 有時候因為多做了會到第二行或第一行 但通常都在第三行字左右 今天卻只到了第四行多一點） 夥伴拿了一個中杯塑膠杯 把我杯子裡的抹茶那提倒過去 液面大概在綠線跟杯口中間 夥伴：小姐 我們這是標準作法喔 我說：mmmmmm....那你幫我牛奶加滿好了.... 夥伴又拿了另一個中杯塑膠杯 再把剛剛那杯抹茶"大概"濾掉冰塊 倒過去 （說大概濾掉冰塊是因為他也把不少的抹茶留在第一個塑膠杯裡） 夥伴：小姐 我們加冰塊前是到這條綠線喔 你要少冰就不會滿 我們沒有在加牛奶的 這是標準作法喔 我心想 加冰前到綠線冰塊也太多了吧 不過如果是規定這樣我也沒辦法阿... 還是有點不高興...的說：好吧 那就這樣啦 夥伴把飲料給我時還說：小姐我都是照標準作法做的喔 後來越想越不爽 不要我想當奧客 牛奶加滿這種要求 我不敢確定是否可以 不過你寧願浪費兩個杯子 浪費倒來倒去的抹茶 還有當初你多做的那些抹茶 你也不願意給我那一點點牛奶？！ 加上 你把客人的飲料這樣倒來倒去倒來倒去 這樣對嗎？！！！！ 今天我點抹茶那提 是均勻的混合溶液 倒來倒去是沒差多少 如果今天我點焦糖瑪其朵 阿法其朵 這種有層次的東西 被你這樣倒來倒去倒來倒去 那我去買幾十元的焦糖咖啡牛奶不就好了 他不標準嗎？ 是的 他一切按照標準程序 而他也非常強調 他沒提醒嗎？ 有的 他確實有說中杯會比較少..... 他...的英文名字是某月份 現在我想到還是會想 (／‵Д′)／~ ╧╧ -- ▄▄▄▄▄▄▄★▄▄▄▄╮▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄★ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄★▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ http://0rz.com/?jQ1XY ▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ φcrystaloops -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.227.163 ※ 編輯: crystaloops 來自: 220.135.227.163 (10/09 01:47) ※ 編輯: crystaloops 來自: 220.135.227.163 (10/09 01:48)
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公司似乎沒有針少冰做規範，但是多牛奶是沒問題的(肯定)
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推
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月份的名字還挺多的耶XD
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推
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我曾經因為要求多一點牛奶被"教育"過勒，當下真的覺得很難過
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那時候是喝中杯密斯朵牛奶多一點，然後被請到一旁，某個看起
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比較資深的夥伴對我說size是規定好的，這次給我多一點，下次
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可以喝大杯的......害我一度很不敢踏進那間星巴克...=3=y~~~
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不過我要說我現在遇到的夥伴都很有耐心呀～，我現在每次都點
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客製化飲料要求都很多，夥伴都很有耐心呀～～:D
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推
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比較細心的夥伴會先用量杯 裝熱水 倒入你的杯子溫杯
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順便看水位...比較厲害的 杯子顛一下就知道做出來飲料重
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量有沒有符合標準重量
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當然也有門市 是規定飲料出給客人前一定要秤重
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坦白講這種規定讓我覺得很不舒服....
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公司說課人永遠都是對的!!!但是又會對夥伴說 牛奶不能亂給
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因此造成了夥伴腦筋有點錯亂 對於客人的要求 常常不知道
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怎麼反應 我的做法是 牛奶給就給阿 又不是我家的牛奶XDDDD
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所以我新人期過後就沒遇到這種問題了~~~
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樓上身為夥伴也真可悲
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拍拍,我也被"標準"過,不喜歡喝太甜太苦加牛奶不行嗎?
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要一點點牛奶他們的眼神卻很讓人受傷..唉..
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我覺得很刻意的做標準會讓人覺得很不舒服
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像shooting說的溫杯看水位就是比較圓融的作法
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叫May的機會比較大…or April？
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如果是男生，大概是August吧…
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唉 我只能一位店員的一句話 壞了一整家門市...
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再怎樣順路都不踏進去了
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搞不好叫November XDD
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噓
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點中杯~給中杯的錢~喝中杯的咖啡本來就很正常不是嗎?
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如果原po是點中杯去冰,但是夥伴拒絕把牛奶加到中杯滿
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那是夥伴的問題!今天拿大杯子點中杯卻硬要夥伴裝到大
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杯的量...看不出來夥伴照"標準"做是錯在哪裡??
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試問原po去吃牛肉麵時會和老闆說:老闆~我要小碗的,但
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是幫我用大的碗裝,我要外帶~湯多麵多哦!謝謝...
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推
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樓上 原po有說他點中杯 但是要加到大杯的量嗎？
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我是在他倒到中杯外帶塑膠杯時跟他說幫我加滿的...
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推
10/10 00:30, , 36F
如果怕人家加牛奶就一開始不要讓客人加咩="=
10/10 00:30, 36F
推
10/11 18:55, , 37F
不懂樓上m大在噓什麼，明明就沒有要求大杯，文章看仔細好嗎
10/11 18:55, 37F
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11/23 11:51, , 38F
參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com
11/23 11:51, 38F
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