[心得] 比利時啤酒

看板Wine作者kustly (黃金阿KEn罷)時間19年前 (2005/05/18 02:11)推噓7(7推 0噓 2→)

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潛水好久，貢獻一下今天喝了比利時啤酒的心得。今天上班的時候，跟公司同事約了，跑去竹北草葉集，買了四種比利時啤酒，晚上下了班就把四種酒都喝掉，結果就是昏睡到剛剛才醒來 Orz 沒圖沒真象，我把四種酒的照片放在下面網址 http://www.wretch.cc/blog/kustly&article_id=1848588 首先介紹一下比利時啤酒(大部分是由草葉集老闆介紹)，比利時啤酒讀濃度大約為3%~12%上下，一般水果酒3.5%，黑麥酒有到11.5%，在價錢上也因此有差別，草葉集賣的6%以上160元，以下130元，外帶打七折，所以外帶就是91元跟112元。試喝的第一瓶，St-PAUL BLOND 5.3% 入口的口感跟一般啤酒蠻接近的，比起金牌台啤來的順口，苦味也比較少，取而代之的是一種麥香的甜味。第二瓶，St-PAUL DOUBLE 6.9% ，可能是前一瓶的甜味影響，這瓶顯的相當的苦，這隻酒的 Double 代表有兩種麥的味道，老闆有說喝了會對比利時啤酒產生偏見，果不其然，有同事一飲而盡，突然覺得這種品嚐滋味應該先講好....看他降子喝有點酒被蹧踏的感覺... 有了第二瓶的經驗，我們在喝第三瓶的時候先喝了點水漱口，再繼續試喝第三瓶，DULLE TEVE，10% ，沒錯，就是之前版上團購失敗的瘋狂潑婦。這是我第二次喝它了，頭一次到草葉集，就是打聽到那邊有這瓶酒，看過版上介紹才去找來喝，這瓶酒的味道很香，入口之後表現出來的味道順序為先甜後苦(潑婦的個性嗎)，蜂蜜的味道很香，也是給我印象最好的酒。最後一瓶是 ROCHEFORT，這瓶聽說是評價相當好的一瓶酒， 11.3 %，入口的口感微苦，麥味跟甜味的表現都很均衡，不過我已經有點沒辦法分辯其中的味道了。頭一次在這po心得，如果有說錯的地方請各位大大多指教。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.162.216

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Pan

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Lazi

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