Re: [問題] 去法國米其林餐廳吃飯點酒

看板Wine作者performa (堅持做賤貨就讓你當賤貨)時間15年前 (2009/08/15 13:31)推噓7(7推 0噓 4→)

留言11則, 10人參與討論串6/7 (看更多)

※ 引述《rickson (Dune)》之銘言： : ※ 引述《performa (堅持做賤貨就讓你當賤貨)》之銘言： : : 其實第一說 : : 米其林"自己說" : : 一星--順道前往 : : 二星--繞道前往 : : 三星--專程前往 : : 這種說法其實是賣輪胎畢竟本來米其林就是輪胎公司怎麼前往就是消耗多少輪胎 : : 的一種..說法, 看法說辭.............. : : 換成今天的語言概念　專程? 從台北到巴黎　最便宜的交通費用? 吃一碗滷肉飯? : : 在ptt這種程度大家願意花多少錢專程去一碗滷肉飯? : 這是什麼樣的邏輯啊?! 這是米其林自己的標準又不是我編的 : 星級餐廳，就算是一星的，在法國人眼中也是非常高級的餐廳， : 法國的同事，一個醫生兼教授，他要去兩星餐廳吃飯，還會興奮的到處跟朋友說。 : 還有，認識的大部分的法國人，除了銀塔以外喊不出任何一家星級餐廳。 : 米其林就算在法國，也是愛吃的人才會看的東西，不是平民文化的一部分。 : 我認識少數會跑星星餐廳吃飯的人，也從沒聽過誰是專程跑去的。照閣下所講怎麼都自相矛盾顛三倒四? 的確米其林餐廳有星星的等級都相當高級畢竟一餐飯要吃上一人三五千台幣應該不是心血來潮隨意就可以走進去所以這種餐廳都得要訂而且大部分都是要三天以上那吃一頓飯要三天前預定這不算是專程?去吃? : : --------------------------------- : : 米其林在法國 : : 一星一人要花費五千台幣以上 : : 兩星一人八千台幣 : : 三星一萬台幣 : : 還不含酒 : 米其林星級餐廳如果有這麼貴，我大概也吃不起這麼多星級餐廳， : 巴黎一星餐廳晚餐在80歐以下的很多，中餐的話30歐也有。 : 外省的話，就算晚餐在50歐以下的也很多。 : : --------------------------------- : : 所以台灣根本就只能勉強有米其林一星的水準(市場) : : 小吃? 一星級的@$#$ : : 大家自己想想順道前往? 高雄順道去萬華夜市吃一個胡椒餅? 一碗冰? : : 台北亦然 : : ---------------------------------- : : 所以喊半天米其林是怎樣也不用我說了(還是米其林有越南版比較便宜?) : : 我不是瞧不起台灣甚至就像大陸那種自大能養的起一個餐廳一人起跳五千台幣? : : 不用再講米其林了 : : 台灣在十年內不可能 : 我想Joel Rochuchon可能對你的話不是非常贊同，他不需要贊同他的工作是拿錢有人給錢就好 : 他在台北的餐廳剩不到兩個月就要開了， : 價錢不太清楚，不過在裡面工作的朋友說，酒單非常驚人，酒單驚人又怎樣? 有人要開才算一瓶1900的瑪歌擺著也就是擺著我知道好幾人家裡有這但是擺在餐廳裏裝噱頭也不過就是噱頭可是你去法國那些星級餐廳那些酒是真的會有人開的 : 應該是走HAUT GASTONOMIQUE的。 : 在台灣花一五千塊吃一餐的人很多， : 只是你可能都不認識，這些人也不會上PTT的。恩也許吧可是我不認為台灣可以撐起一家一餐要一人一萬台幣等級的消費的餐廳五千已是極限了三五千的餐廳台北倒還有幾家看起來就頂多米其林一星的水準 --------------------------------------- 我寫那些東西是覺得台灣從來沒有過米其林餐廳的出現可是大家米其林米其林朗朗上口說的似乎頭頭似道結果根本就不是那一回事不是餐廳裝潢好菜好吃就可以有星星了這樣不就跟大陸一樣? 有錢硬體好大家還不是覺得他們沒品何況菜做的再好還不是照有人抱怨？做菜做的好要飯要到老 --------------------------------------- 比有錢大陸更敢花米其林星星的主廚也的確去了開了但是有誰認為真的到了那個星星水平? 何況台灣砸大錢開餐廳的也不是沒有但是有口碑的是那些花大錢裝潢的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.97.4 ※ 編輯: performa 來自: 122.126.97.4 (08/15 13:50)

推

lwei781

08/15 15:08, , 1^F

08/15 15:08, 1^F

推

lionwiner

08/15 16:26, , 2^F

08/15 16:26, 2^F

→

lionwiner

08/15 16:26, , 3^F

08/15 16:26, 3^F