Re: [問題] 我想找這個年份的酒.
※ 引述《Greenleft (Barolo軍曹)》之銘言：
: ※ 引述《cogna (cogna)》之銘言：
: : 想要買老年份的酒…
: : 最重要的就是確認這瓶酒是真的
: 這的確是個很重要的議題，
: 我也相信許多剛開始買酒，
: 甚至買許多年酒的人可能都沒有意識到問題的嚴重性。
: 理論上的確"所有的"葡萄酒都會有假(仿冒)酒的可能，
: 但換個角度講，我今天如果要作假酒，當然是挑報酬率高、流通性好、被抓包機會低
: 的品項去做，因此頂級波爾多與高價布根地幾乎一直都是仿冒的首選。
: 假設要仿波爾多，依前面的思維，我想絕大多數的人應該都會挑5大或是右岸的高級酒
: 莊，標準瓶賺太少，最好衝1.5L, 3L, 6L的...
: Las Cases名氣大，可能也會有人想仿吧，不過就算要仿當然先考慮82、86、90等年份
: ，85大概不會是優先首選。
: 要仿Leoville Poyferre? 說真的好像沒什麼搞頭
: 要仿Paolo Scavino? ......別自找麻煩了
: : 國內不乏大公司踩到地雷不小心進到假酒的事件
: 有實例嗎? 我還蠻好奇的
: 我聽過以前有間酒商的門市被闖空門偷走大批Domaine Leflaive，
: 或是有酒商預購的2005波爾多在法國被偷走導致無法交貨，
: 但沒聽說過哪間大公司進了假的Domaine Leroy或是假的Chateau Lafite之類的
: 葡萄酒被抓包
最近看到的一個實例是一批仿二級以下的酒
其中就有las cases，另外也有Ducru
是83年的一般瓶。
液面高到不行，塞子只溼了下面0.1公分左右
另外完全沒有酒渣，喝起來也還是充滿了年輕酒的風味
那一間公司我沒辦法透露，畢竟牽到名譽問題
自從中國紅酒消費開始爆發性成長之後，假酒的問題便越來越多
而且不只限於超級年份。
: : 雖然現在假酒只是拿年輕的酒或是其它的劣質酒裝瓶，喝不死人
: : 但是相信買到也是很不爽的
: 如果是這種情況，當你相信你喝的是Lafite，那就是Lafite。
: 要不爽也得分得出來。
: 這些仿冒的東西在開瓶之前，除非仿冒者犯了很可笑或明顯的錯誤
: (例如酒標明顯有嚴重錯誤，或是該年份根本沒生產那款酒)之外，
: 基本上是無法分辨的，更何況現在許多人是收購名酒的空瓶之後灌
: 入替代品，單要憑外觀辨認難度極高。
: 那開瓶之後呢?
: 那些價昂而稀少的酒(特別是老酒)被喝的機會原本就少，
: 牽涉的變因又多，絕大多數的人樣本原本就不足;更何況如果喝起來的結果
: 不如預期，大多數人可能寧可說是bottle variation，
: 而非一開始就直指這酒是假的。
: 等等，不是有人懷疑自己買到的酒是假的，而將自己的酒送去檢驗，最後
: 證明是假酒而控告拍賣公司及一干人等嗎? 對，沒錯，看起來這是可以被
: 檢驗出來的，但一般人負擔得起這種成本嗎?
當然，很多時候都只是喝的人自已或是跟朋友討倫後的結果覺得喝到假酒
就如我上面提到的83年級數酒的例子
完全是自由心證。
: : 另外…1985在很多大產區都不是非常好的年份
: 我想我可能要重新溫習一下各產區的年份了，
: 在我舊有的印象裡，1985是許多地區的好年份。
: 例如:波爾多左岸、布根地紅/白、南/北隆河、香檳、阿爾薩斯、羅亞爾河、
: 義大利(比較為人熟知)的Piemonte、Tuscany、葡萄牙的波特、加州的Cab...
: 它們應該都算(名氣)大(的)產區吧? 我希望我沒有記錯。
誠然，這些地區都算是不錯，但是我覺得儘止於不錯而已
1985這個年，要撐到2010，還是有一些難度（當然你說的波特不在此限）
我個人認為，要是拿來當生日禮物的酒，打開來發現已經不能喝，真是一件非常掃興的事
而且臺灣的保存環境真的很差，就算是在國外陳年至最近再運來，
空運有壓力劇變產生漏酒的問題，海運，除非是冷藏櫃，不然熱劣化的情況很難避免
: : 硬去買一隻，就算是真的1985年份酒，已經老得不能喝或是已劣化的情況也很容易發生
: : 所以，除非你有真的很懂酒的好友（最好是業界的，對於真假的辨認比較擅長）
: 以台灣的業界而言，老實說我認為除了少數頂尖且專業的人之外，
: 對於葡萄酒未必比許多業餘愛好者要專業且熱誠。
: 而對於這些專業的人而言，他們的專業可能在於產區/釀造知識而非分辨真/假酒。
我是覺得，業界人士在判斷真假酒上還是比業餘的人強上一些
畢竟一個專門賣級數酒的人，一天經手的級數酒或許就是一般人一年喝掉的量
不過，不論是專業或是業餘愛好者，找個真的懂酒的人幫你買是一定要的
無論是判斷真假也好，判斷是否劣化也好
而且這種酒通常都是很貴的，找個懂酒的人幫你買，也比較容易以會員價買到。
: : 或是你的錢真的多到沒地方花，要不然不太建意你去買一隻1985年的酒作為生日禮物
: : 或是，在買之前至少花錢時間google一下最近有沒有人喝過同一隻酒
: : 看是不是已經走下坡不能喝了，或是正值適飲，再決定要不要買
: : 以上
: 以上
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