Re: [問題] 最近開始鑽研調酒

看板Wine作者Mars1229 (Mars)時間5年前 (2019/02/23 16:34)推噓5(5推 0噓 2→)

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先從後面開始回答，基本上買酒的選擇我個人如下：（我自己是在台北市）認識的酒專 = 認識的酒吧店家 > 大賣場 = 不認識的酒專上面回文有人推薦的忠佳也是我常去光顧的地方，優缺點確實如前輩所述ＸＤ大賣場的部分可能以基酒類為主會比較好購買，但價格上除非有優惠不然不會比忠佳（或其他認識的酒專、店家）便宜再來關於想要進修了解的這一塊，也順便跟版上其他有興趣的人分享（也順便幫學弟妹們打個廣告）我過去是參加台大調酒社。社課的部分會先從六大基酒開始介紹，一週一堂社課外加選一天的實習課（由社團幹部帶領讓你動手做一杯調酒的概念），我覺得對於初學者來說是相當不錯的一個課程安排，期中後會安排酒吧實習，到外面的酒吧由店家授課並體驗站在吧台的感覺平時社課的部分會請酒吧業界的bartender來授課我自己待的兩年有遇過的老師有： Asia49 哲瑋 Barcode Double Closet Pei Pei Intention 小諭 Motown 小傑 Old 98 Wade Zhen Peter Lin(2017 WorldClass 台灣區冠軍) 小倫敦薛球東方文華 Tom （以上排序為店家字母順序排序，有些老師不一定還在當時店家）期末前也會有酒類團購，價格的部分真的還算滿便宜的（Ex：君度5X0，X<5）有興趣的朋友下禮拜一是他們的迎新社課，有任何問題可以私訊他們粉專基本上社員身份不限定學生，只要對於調酒有興趣即可 ※ 引述《LENA424 (小羽)》之銘言： : 因為最近有想要深入了解調酒這一塊由於不是很多時間能去進修 : 在網路上看了一些文章跟專業人士的分享想找時間在家自己動手做看看 : 不知道酒要在哪裡買比較好? 是在大賣場還是菸酒行? : 因為實在太多了也想知道在哪買有沒有差異? : 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.118.147.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1550910899.A.1FB.html

推

LENA424

02/23 16:51, 5年前 , 1^F

02/23 16:51, 1^F

推

misomochi

02/23 18:43, 5年前 , 2^F

02/23 18:43, 2^F

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Mars1229

02/23 19:57, 5年前 , 3^F

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