[討論] 電鍋做優格的優酪乳?消失

看板WomenTalk作者時間9年前 (2015/06/14 12:58), 9年前編輯推噓23(23推 0噓 19→)
留言42則, 22人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
嗨嗨女孩們好XD 因為腸胃不好想要來長期吃優格改善它 昨天嘗試用電鍋做優格卻失敗了(拭淚) 虧我搜尋到的食譜還寫保證不失敗哈哈 所以想請問有用電鍋做優格的女孩們都用什麼牌子的優酪乳? 我昨天用的是統一LP33 QAQ 結果優格沒辦法凝固成型啊真是逼死我XD 希望經過各位女孩的指導 下禮拜再度嘗試可以成功 不然就只能買外面貴桑桑的手工無糖優格惹QAQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.222.91 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1434257925.A.AE0.html
推
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AB每次都成功！記得裡面裝優格不可以蓋蓋子 不然空氣
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X進不去 有幾次失敗後來不蓋蓋就成功
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推
06/14 13:03, , 3F
Ab成功，但他是統一的XD我最近改用福樂新出的無添加
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也很成功很好吃～
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好 我下次用AB試試看(握拳 那到底放進電鍋時要不要加蓋 還是用保鮮膜封起來就好了?
推
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一樓 我也這樣做過耶~~~
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推
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最重要的是容器要乾淨，丟進電鍋保溫八小時絕對不要
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去看他，比例4:1（硬）到7:1都可以，很容易的，加油
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好QAQ 那超過八小時會變不能吃嗎 因為我想說睡覺前做 怕睡過頭XD
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06/14 13:10, , 8F
所以電鍋蓋子不要蓋囉?
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推
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我用鋁箔紙當蓋子
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超過8小時我自己覺得還好啦哈哈 還蠻好吃的
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是裝優格的容器蓋子不要蓋,但電鍋蓋子要蓋
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推
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容器乾淨無油加牛奶和優格攪散放電鍋按保溫就好囉～樓上
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說的是容器不要加蓋因為乳酸菌需要空氣才能發酵 之前有
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一次放超過12小時超硬的..自己做的不甜很濃稠是紮實的口
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感又不貴！
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我覺得優格的菌應該比優酪乳多也比較單純都加優格XDD原p
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推
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優格容器蓋子如果很在意電鍋味的話是可以蓋的，不會
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o下次試試～
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是優格+鮮奶變優格在用那個優格+鮮奶再變優格的代代相傳模式嗎XD?
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影響，我兩種都會成功，做好上面有水是乳清正常現象
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不必在意
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那我大致用保鮮膜封一下就好好了QAQ
推
06/14 13:31, , 21F
建議用菌粉做比較新鮮 夏天較熱 電鍋不要全蓋 容器蓋打開
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保鮮膜加熱不會有化學毒素嗎？
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優酪乳比重越高做出來的優格越硬喔
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欸 可是我看日製保鮮膜上寫耐熱180度可微波使用耶QAQ? ※ 編輯: Bringmoon (140.112.222.91), 06/14/2015 13:35:29
推
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AB優酪乳 上次也成功了
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推
06/14 13:44, , 25F
之前是把牛奶加熱到人體溫度，把優格倒到碗公裡
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跟牛奶攪拌後，用保鮮膜蓋住，外面用毛巾包起來
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就夠了，沒用電鍋耶
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推
06/14 14:07, , 28F
我用鋁箔紙當蓋子
06/14 14:07, 28F
推
06/14 14:09, , 29F
ab 用他的罐子比例4：1出來很成功~
06/14 14:09, 29F
推
06/14 14:54, , 30F
每次都用lp33+鮮奶成功喔
06/14 14:54, 30F
推
06/14 15:59, , 31F
其實牛奶影響比較大欸 你可以用光泉試試 琪琪優格也
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06/14 15:59, , 32F
是用光泉 做出來很好吃喔(我平常不喝光泉的
06/14 15:59, 32F
推
06/14 17:08, , 33F
最近都用福樂無添加優酪乳加小農鮮乳，蓋鋁箔紙
06/14 17:08, 33F
推
06/14 17:28, , 34F
我都用義美或光泉～好吃
06/14 17:28, 34F
推
06/14 18:06, , 35F
我想問這是什麼食物？吃了對腸胃好哦？
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推
06/14 18:11, , 36F
樓上不知道優格是什麼？！！！！
06/14 18:11, 36F
推
06/14 21:45, , 37F
XD不是啦～～是想說蒸過後的與超商直接買的差在哪呢
06/14 21:45, 37F
推
06/15 00:52, , 38F
福樂一小匙 做一大鍋
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06/15 00:53, , 39F
牛奶義美的 菌粉好像不錯 可是我懶 XD
06/15 00:53, 39F
推
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其實可以去買“常溫菌”加到鮮奶裡，室溫下就可以做成優
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06/15 11:16, , 41F
格，不用放到電鍋裡，我做了二三十罐了沒有失敗過喔！
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06/15 11:29, , 42F
統一的還是不要吧
06/15 11:29, 42F
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