Re: [討論] 喝得出星巴克跟7-11的差別嗎已回收

看板WomenTalk作者 (Walk on My Way)時間7年前 (2017/02/11 21:19), 7年前編輯推噓29(33推 4噓 31→)
留言68則, 22人參與, 最新討論串4/4 (看更多)
後來知道一些真相之後，基本上都不喝連鎖店咖啡惹。。。 成份標示 http://i.imgur.com/IK3z7tV.jpg
以前其實新聞就報過了，但是以前的標示裡面， 原料寫的還是生乳。 https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1447116528.A.D70.html http://i.imgur.com/UkoHMvn.jpg
上面這是2015的討論串跟圖片 沒想到現在科技這麼進步了啊！好像就跟濃縮還原果汁一樣的概念。 一杯幾十塊的咖啡，你不擔心嗎？我是不敢喝啦。個人不喜歡配方牛奶。 自己是買過各大品牌的鮮奶、配方牛奶回來試過加入咖啡， 直接比較盲測好不好喝，基本上一定喝得出來啦！ 但是一般消費者不會特別去這樣測試，就當沒差這樣喝。 連鎖咖啡或便利商店的周遭， 或許還有更多經濟實惠又實在的咖啡小店可以選擇吧！ ※ 引述《scpsmarkfran (我剛才)》之銘言： : 之前跟別人聊天聊到星巴克跟小七的咖啡 : 我說自己喝不出來兩家的差別 對我來說都很好喝 : 對方噗哧一笑 說：「真羨慕妳」XD : 令一個在星巴克打工的朋友就說 : 雖然咖啡豆一樣但是製作過程跟打奶泡差很多blablabla的 : 好奇大家真的都喝的出來星巴克跟7-11的差別嗎 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- Edited by CheerC Fan Page: http://www.cheerc.idv.tw Picasa: http://picasaweb.google.com/cheerc Flickr: http://www.flickr.com/photos/cheerc 500px: http://500px.com/cheerc -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.234.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1486819178.A.CFE.html
推
02/11 21:29, , 1F
真相是什麼你也沒講啊?
02/11 21:29, 1F
我以為真相在圖片裡面很清楚？
→
02/11 21:30, , 2F
經濟實惠的咖啡小店 是多少錢 你才敢喝
02/11 21:30, 2F
60元的店 就有人用不錯的鮮奶 而不是成分調整的牛奶 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 21:31:24
推
02/11 21:32, , 3F
看不出圖片裡有什麼問題 請明示
02/11 21:32, 3F
去年有人討論過便利商店牛奶相關的問題 https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1447116528.A.D70.html
→
02/11 21:33, , 4F
那不也是一杯幾十元的咖啡 我以為多尊貴
02/11 21:33, 4F
從來就沒有說咖啡多尊貴啊 我只是覺得用鮮奶 跟調和牛乳有差別 而且差很大 品質差很大 價格也差很大 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 21:37:07 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 21:39:47
推
02/11 21:40, , 5F
那個也不是調和牛乳阿 只是進口冷凍鮮奶而已
02/11 21:40, 5F
牛乳≠鮮乳添加物降純度記得認明鮮乳標章 - 董氏基金會-食品營養特區 http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=1&aid=50&bid=387&cid=2638 可以參考一下 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 21:44:16
推
02/11 21:47, , 7F
小七那個不是鮮乳?
02/11 21:47, 7F
你得到那個點了 XD ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 21:48:05
推
02/11 21:50, , 8F
覺得小七拿鐵很難喝，我都會買大冰美不加冰&鮮奶
02/11 21:50, 8F
其實基本上咖啡豆不要太糟糕 全自動機器煮出來的都不會太悽慘啦 但咖啡豆的好壞又是另一門學問了 離題暫且不討論 買美式回去自己加鮮奶或許是一種選擇 可是這樣咖啡的味道就會被稀釋很多不見得好 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 21:53:03
推
02/11 21:51, , 9F
"City Cafe專用乳，含乳量只有50%，成份有水、
02/11 21:51, 9F
→
02/11 21:51, , 10F
濃縮全脂和脫脂牛乳" 這句話 圖片上沒有啊?
02/11 21:51, 10F
→
02/11 21:52, , 11F
看圖上只標示是澳洲進口的冷凍鮮乳
02/11 21:52, 11F
http://i.imgur.com/H8GvBWw.jpg
你在看哪兒?? QQ ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 21:57:19
推
02/11 21:58, , 12F
你這個圖是City Cafe專用乳嗎?
02/11 21:58, 12F
→
02/11 21:59, , 13F
02/11 21:59, 13F
那是2015的圖片。現在是2017 XD ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:03:45
→
02/11 22:05, , 14F
有你那張圖的全版嗎? 不要只截一部分
02/11 22:05, 14F
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02/11 22:06, , 15F
可以看的到City Cafe專用乳的
02/11 22:06, 15F
→
02/11 22:07, , 16F
你的意思是City Cafe專用乳包裝標示的成分有改版了?
02/11 22:07, 16F
我沒有說截圖是哪家的喔 有興趣你也可以去問問家裡附近的便利超商看看啦
推
02/11 22:09, , 17F
各大餐廳的飲料九成也都是用濃縮汁 調理用牛乳喔
02/11 22:09, 17F
我好多朋友開的餐廳、咖啡廳都堅持不用調理用牛乳 真心希望他們的用心都被看見，也希望消費者都可以注意自己吃下肚的是什麼 鮮奶的部分其實進幾年很多小農都滿不錯的 有興趣大家可以自己去找找試試看 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:20:16
推
02/11 22:20, , 18F
e大可以看看一般市售鮮乳寫的是100%"生乳"
02/11 22:20, 18F
推
02/11 22:21, , 19F
還好我都是喝黑咖啡
02/11 22:21, 19F
→
02/11 22:21, , 20F
感覺專用乳是在跟你玩文字遊戲而已
02/11 22:21, 20F
推
02/11 22:22, , 21F
那我問你那個圖City Cafe專用乳嗎
02/11 22:22, 21F
→
02/11 22:23, , 22F
你回我的圖示2015現在是2017 不直接說這圖不是
02/11 22:23, 22F
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02/11 22:23, , 23F
City Cafe專用乳 是否有誤導嫌疑?
02/11 22:23, 23F
我從來沒有說我的圖是不是哪家的牛乳啊 2015的圖不是我的 然後我只是說我的圖是2017 推 toke: 一般鮮乳保存期才多久，從澳洲運來如果真的生乳都壞了吧 02/11 22:24
→
02/11 22:25, , 24F
我知道City Cafe是用坐船過來的冷凍鮮乳 但是你硬要說
02/11 22:25, 24F
→
02/11 22:25, , 25F
是調和牛乳就跟我知道的不一樣了
02/11 22:25, 25F
→
02/11 22:25, , 26F
可以用船運是因為它是結凍過來的
02/11 22:25, 26F
推
02/11 22:26, , 27F
還是其實是保久乳啊???
02/11 22:26, 27F
保久乳的定義強大鄉民好像也有分析過 像好市多的鮮乳 也可以存放30天 可是他好像有小牛標章 還有標示是鮮乳？ 保久乳算不算鮮乳分類 我就不太清楚惹
噓
02/11 22:26, , 28F
很多小店也是用營業用牛乳
02/11 22:26, 28F
所以好的小店要找啊 要支持啊 但去便利商店就不會是喝到鮮奶做的拿鐵？
推
02/11 22:28, , 29F
不是保久乳阿 你看圖它保存期限13天
02/11 22:28, 29F
你一直在跳針討論舊圖啊大大 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:33:28
推
02/11 22:29, , 30F
效期滿短的感覺也不像欸 到底是什麼阿
02/11 22:29, 30F
推
02/11 22:32, , 31F
長期喝會怎麼樣嗎
02/11 22:32, 31F
我只知道不好喝 直接喝真的很難喝 真心不騙 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:34:37
推
02/11 22:33, , 32F
原PO那個不知道哪家牛乳的截圖cns15792才是保久乳
02/11 22:33, 32F
→
02/11 22:37, , 33F
那我告訴你City Cafe專用乳2015跟現在2017是一樣的
02/11 22:37, 33F
→
02/11 22:37, , 34F
你也不要再跳針說那個是舊圖了
02/11 22:37, 34F
請問大大怎麼知道？是生產者？還是進貨商？還是小七店家老闆？
→
02/11 22:38, , 35F
全家是用光泉乳香世家 是不是營業用就不知道惹
02/11 22:38, 35F
網路上查好像有聽說是光泉咖啡專用牛乳
推
02/11 22:41, , 36F
還有 統一在冬季時也會把鮮乳冷凍起來放到夏季解凍
02/11 22:41, 36F
※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:43:01
→
02/11 22:41, , 37F
再拿出來賣 除了Dr.milk和瑞穗不會用冷凍的
02/11 22:41, 37F
因為Dr.milk 和瑞穗 是 "鮮乳" 不是 "牛乳" 啊 XDDD
推
02/11 22:43, , 38F
生乳和保久乳一個殺菌一個滅菌，包裝方式也不同
02/11 22:43, 38F
→
02/11 22:44, , 39F
樓上e大你認真嗎
02/11 22:44, 39F
→
02/11 22:45, , 40F
我知道是因為我認識在統一乳品廠生產線的人
02/11 22:45, 40F
※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:46:57
→
02/11 22:47, , 41F
保久乳可以常溫保存就是因為是無菌包裝的
02/11 22:47, 41F
所以大大的意思是2015年到現在 City Cafe用的牛奶都是一樣的嗎？ 都是2015上面的100%澳洲純鮮乳？ ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:51:19
→
02/11 22:50, , 42F
如果你認為鮮乳冷凍後再解凍就不算鮮乳了 那也沒轍
02/11 22:50, 42F
→
02/11 22:51, , 43F
不過解凍後的鮮乳大部分都用於調味乳沒錯 除非奶量真的
02/11 22:51, 43F
是不是鮮乳 不是我決定的 是符合小牛標章認證才敢保證是鮮乳 我也遇過有說自己是100%鮮乳的業務 說小牛標章還在申請 我就不敢買惹 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:52:56
→
02/11 22:52, , 44F
很不足
02/11 22:52, 44F
→
02/11 22:52, , 45F
City Cafe從開始都是用澳洲進口的冷凍鮮乳沒錯啊
02/11 22:52, 45F
那可能真的跟我貼的圖不一樣吧 我圖上寫的是 冷凍濃縮 + 水 基本上這樣就不能說是鮮乳對吧？ ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 22:56:01
推
02/11 22:55, , 46F
原PO可以講一下你那2017的圖是哪家的?
02/11 22:55, 46F
推
02/11 22:55, , 47F
喝黑咖啡不會？
02/11 22:55, 47F
黑咖啡也有咖啡豆品質跟保存的疑慮 例如赭麴毒素 這是另外的話題
→
02/11 22:57, , 48F
不然2015的圖貼City Cafe專用乳的圖會讓人誤解吧
02/11 22:57, 48F
2015那是PTT之前的討論串 https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1447116528.A.D70.html 已經補上 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:02:05
→
02/11 23:03, , 49F
小店也可以叫貨用咖啡調和乳吧
02/11 23:03, 49F
可以啊！有些甜點或濃湯的 就不會使用鮮乳 轉用便宜的保久乳或調和牛乳 所以才會有分 "咖啡專用牛乳" "烘焙專用牛乳" 之類 這種差異 喝下去馬上就會知道
推
02/11 23:03, , 50F
所以意思是用澳洲已經加工過的"鮮乳"運來台灣在弄成專用鮮乳
02/11 23:03, 50F
→
02/11 23:03, , 51F
嗎?
02/11 23:03, 51F
※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:05:18 另外老鷹大大 請問你對保久乳的CNS編號 好像跟我查到的不一樣 #CNS15792=#乳飲品(Dairy drinks) 適用於以乳粉或濃縮乳加水還原成比例與原鮮乳比例相同之還原乳， 並占總內容物含量百分之五十以上， 或還原乳混合生乳、鮮乳或保久乳後， 占總內容物含量百分之五十以上， 得混合其他非乳原料及食品添加物加工製成未發酵飲用製品。 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:07:04 其他CNS分類還有 #CNS3055=#生乳(Raw milk) 適用於從健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且未經其他處理之生乳汁。 #CNS3056=#鮮乳(Fresh milk) 適用於以生乳(CNS 3055)為原料，經殺菌包裝後，須全程冷藏供飲用之乳汁。 #CNS3057=#調味乳(Flavored milk) 用於以50%以上之生乳、鮮乳或保久乳(滅菌乳)為主要原料， 添加調味料等加工製成之調味乳。 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:08:18 #CNS13292=#保久乳 以生乳（CNS 3055）或鮮乳（CNS 3056）經高壓或高溫滅菌， 以無菌包裝後供飲用之乳汁。 資料來源： https://goo.gl/4H5BIP https://goo.gl/fkgwk7 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:10:55
推
02/11 23:15, , 52F
你的資料沒錯 CNS15792是乳飲品 CNS13292才是保久乳
02/11 23:15, 52F
所以前面大大可能講錯了齁 感謝更正 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:17:59
推
02/11 23:25, , 53F
所以你那個CNS15792到底是哪家的
02/11 23:25, 53F
很在意的話 不要喝便利商店就不會喝到了 XD ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:29:58
→
02/11 23:31, , 54F
我沒什麼在喝咖啡阿 只是想知道而已 不講就算了
02/11 23:31, 54F
推
02/11 23:34, , 55F
搞得我好亂阿 所以小7和星8克是用配方奶？
02/11 23:34, 55F
星巴克印象中好像是用瑞穗鮮乳喔 然後其他討論串的鄉民們覺得星巴克拿鐵奶味很重 沒咖啡味 小七比較有咖啡味 我倒是覺得是因為配方奶的奶味比較稀 所以也會有影響拿鐵喝起來的感覺 當然沖煮機器也是有差啦 雖然星巴克也都用全自動機器惹 QQ ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:39:10 ※ 編輯: CheerC (218.166.234.143), 02/11/2017 23:55:42
推
02/12 00:10, , 56F
請問圖片2017的那個CNS15792是現在7-11用的？圖片只有這
02/12 00:10, 56F
→
02/12 00:10, , 57F
樣 讓人存疑
02/12 00:10, 57F
推
02/12 00:40, , 58F
超商紅茶拿鐵都是粉泡的小小一杯就50
02/12 00:40, 58F
推
02/12 01:01, , 59F
其實奶粉泡的也還無所謂啦，不要用奶精那類的來調我都ok
02/12 01:01, 59F
推
02/12 03:03, , 60F
小七跟巴克的豆子一樣
02/12 03:03, 60F
推
02/12 07:39, , 61F
圖片確實有點誤導嫌疑……搞得好亂啊
02/12 07:39, 61F
推
02/12 08:24, , 62F
不知所云
02/12 08:24, 62F
噓
02/12 10:17, , 63F
是在講什麼
02/12 10:17, 63F
推
02/12 10:48, , 64F
反正我只在日本跟美國會喝星巴克QQ不給統一賺
02/12 10:48, 64F
噓
02/13 04:46, , 65F
講清楚..圖片也是，雖然感覺是好心想倡導甚麼，但圖
02/13 04:46, 65F
→
02/13 04:47, , 66F
片不明不白也不明說，還要往下拉討論看
02/13 04:47, 66F
噓
02/15 13:51, , 67F
看不懂你在說啥
02/15 13:51, 67F
推
02/22 18:42, , 68F
喝不出來，可是7-11沒有賣豆奶拿鐵！
02/22 18:42, 68F
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