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討論串[討論] 公司食堂
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[討論] 公司食堂
推噓6(6推 0噓 8→)留言14則，0人參與, 最新作者award時間12年前 (2012/03/27 22:06), 編輯資訊
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各位前輩大家好。. 本人登陸兩年，於莆田某老舊工廠，想要更新工廠食堂運作方式。. 目前工廠食堂由一位本地老員工負責每天叫菜及烹調，前一天下午開菜單，. 隔天早上菜販送菜上門。秤完重量後，不再過問其烹煮方式，. 造成工廠員工抱怨連連，菜色看起來的確是不怎麼樣。. 想要請問各位前輩所待的工廠，食堂是如何
(還有35個字)
#2
Re: [討論] 公司食堂
推噓8(8推 0噓 4→)留言12則，0人參與, 最新作者hira (馬國王子)時間12年前 (2012/03/28 08:24), 編輯資訊
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同一員工負責買菜跟煮飯？這裡面可搞的東西不少 賣菜的難道還會管你怎麼做菜嗎？ 你的要求也很奇怪 菜色看起來不怎樣，要看你的人均伙食費是多少錢，你食堂的成本多少錢？. 菜錢還要加上廚具的折舊攤提費用、人工、配料、燃氣、水電費之後才是你的成本. 而不是單純只看菜錢. 每個地區的成本都不一樣. 我在蘇北，
(還有40個字)
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