[食譜] 鳳梨粉蒸肉
好吧
我承認我在亂入....
粉蒸排骨加什麼鳳梨阿!
加鳳梨理由很簡單
因為我本來想做糖醋排骨，所以買了鳳梨
但是又懶的炸排骨，所以就做了一道有點詭異的鳳梨粉蒸排骨
酸酸甜甜的還蠻好下飯的哦！
=========好讀網誌版=========
http://www.wretch.cc/blog/mindyana&article_id=5612603
=========正文開始=========
＝材料＝
真好家 蒸肉粉一包（一包可做大約是超市一盒半的排骨左右喔）
超市賣的排骨兩盒（里肌肉或腿肉亦可）
馬鈴薯２顆
切片鳳梨罐頭半罐
醬油
鹽
砂糖
黑胡椒
烹大師
羅勒葉
＝步驟＝
１先把排骨沖乾淨，放入鍋子中，倒入約半碗醬油ˋ砂糖兩大匙ˋ鹽兩小匙ˋ
羅勒葉及黑胡椒ˋ烹大師各約３小匙，用手拌勻，醃製至少一小時讓其入味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mindyana&b=18&f=1105174878&p=42
２馬鈴薯削皮切塊鋪在鋁箔盤上，然後再放入切丁的鳳梨片鋪好
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mindyana&b=18&f=1105174877&p=41
３醃好的排骨先均勻沾滿蒸肉粉，然後鋪在馬鈴薯上
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mindyana&b=18&f=1105174879&p=43
４完全鋪好後，放進大同電鍋蒸
５電鍋跳起來第一次，外鍋再加水，然後倒入一湯匙的昆布醬油，均勻灑上黑胡椒
後再蒸一次
６電鍋第二次跳起後，大約再悶個５分鐘，就完成了這道菜
＝成品圖＝
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mindyana&b=18&f=1105174880&p=44
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幾乎是入口即化的馬鈴薯～吸附了滿滿的肉汁很甜很好吃哦！
是一道非常下飯的菜哦！
做法也十分簡單，很適合電鍋族。
＝小叮嚀＝
＊最好是用電鍋蒸個１小時，因為蒸肉粉如果沒有熟，吃起來怪怪的。
＊粉蒸肉一般都是用芋頭或地瓜鋪底，但是我個人比較喜歡吃馬鈴薯，我也聽過有人
用白菜替代。
＊不用再加油了，排骨很會出油出水，所以也不要再加水了哦！
謝謝各位^____^
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～Ｍｉｎａ's Ａｌｂｕｍ～
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裡面沒有可愛的女生
只有一個愛搖滾的怪女人 ＋ 一大堆不愛搖滾的寵物
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