Re: [問題] 怎麼殺鳳梨

看板cookclub作者citrate0527 (想要去旅行~~)時間16年前 (2007/11/15 10:06)推噓5(5推 0噓 1→)

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怎樣殺鳳梨其實有很多的方法, 也會因人因地, 方法也會有多少的改變! 不過最常用的方法, 就是：圖解版: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/10372870 更詳細圖解: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9938694 (1)外出不方便的時候, 只好先抓住鳳梨尾巴, 慢慢削皮... (2)當整顆鳳梨的皮都削光了以後, 露出光滑的鳳梨肉.最後再把鳳梨的屁股頭切掉! (3)之後, 可以將鳳梨切片, 就像是鳳梨罐頭那樣... 怎樣掏選好鳳梨, 有圖解: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9926131 其他關於鳳梨的相關知識和報導, 可以到這邊來挖寶: 因為家裡也有種鳳梨, 所以有稍微整理過 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9926073 鳳梨田裡摘鳳梨的方法: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/10363651 好吃鳳梨大解剖: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9925928 進來看看老爸的---金鑽鳳梨田: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9925633 希望以上的資料可供大家鳳梨的資訊歐!! ※ 引述《acatcar (一貓車)》之銘言： : 殺鳳梨都是請水果攤代勞XDD : 難道國外賣鳳梨不幫忙殺鳳梨嗎？ : 其實技術爛的菜鳥（就是我） : 我是先把冬瓜鋸成小塊（鋸的意思是說慢慢切，要小心） : 然後再把每一塊的皮切掉 : 每次都引人側目 : 像那種抓住一大顆冬瓜或鳳梨，用菜刀削皮的特技，我永遠作不到 : ※ 引述《cowsaila (輕飄飄)》之銘言： : : 抓住鳳梨上面的"硬葉"向著自己鳳梨讓它往下垂 : : 刀子由內往外削一邊削一邊轉鳳梨把鳳梨的皮削掉 : : 要把鳳梨的"目"削掉(也有人講眼) 這樣口感比較好 : : 等皮都削好了再握住"硬葉"讓鳳梨"倒立" : : 再像切蘋果一樣切成數等份(注意別切到底就不會切到手) : : 最後擺到盤子上再把握住的"硬葉"切掉鳳梨就切好了 : : 我姨媽他們家是在種鳳梨的常要削鳳梨 : : 這方法是他們教的看很多外面的水果攤也是這樣處理給你參考一下 : : 對了他們用的刀也不大是有點彎曲的刀(他們叫它香蕉刀) : : 一般的水果刀也可以啦 -- 中台灣好吃蚵仔炸大全: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9643007 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9925870 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/10275424 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.77.148

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cokemaniac

11/15 13:01, , 1^F

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swooncat

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yajenhina

11/15 14:21, , 3^F

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