Re: [問題] 生水餃可以用電鍋蒸嗎?
我家之前是賣蒸餃的.用電鍋蒸水餃當然可以
我們的做法是外鍋的水多用一些(放滾水也可以)
放上蒸架(很多電鍋都有付送).
沒有蒸架就用內鍋撲上蒸籠紙或錫箔紙塗些油
等外鍋的水沸騰了.再把水餃放下去蒸
大約十幾分鐘就可以
PS.外鍋的水如果太少.蒸起來的水餃表皮會乾乾的
※ 引述《iceafu (歡樂爆肝的設計系學生)》之銘言：
: 之前查了版上電鍋煮水餃的文章
: 看到有個方法似乎很不錯:
: 用鋁箔紙摺成蒸盤形狀 然後放一些水進去
: 最後把水餃放上去 蒸好之後就可以吃了
: 但是後來我發現大家似乎都是蒸"冷凍熟水餃"
: 我現在手邊的是現包的生水餃阿~~
: 那還是可以一樣用那個方法來蒸嗎?會不熟嗎@@?
: 如果可以的話 鋁箔紙內的水要放多少?
: 還是要改用內鍋水煮?(我不想用外鍋 怕洗壞^^")
: 謝謝~
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