Re: [問題] 菜脯雞湯喝起來酸酸的..

看板cookclub作者mangomilk (65分三明治)時間8年前 (2015/12/02 18:11)推噓3(3推 0噓 4→)

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※ 引述《buynet (好累好累好累好累好累)》之銘言： : 如題 : 已經試過3次，每次都很難喝囧 : 每次大約放入半隻的雞 10*10大小的老菜脯*2 : 約2000 CC的水 : 每次喝起來都超級酸的= = 一點都沒有傳說中甘甘甜甜的味道 : 不管怎麼改變比例都很酸 : 是因為菜脯放太久了嗎??? : PS..菜脯大約已經放了20年有了吧...據說是我奶奶做好之後 : 就丟著，最近才又想到有這樣東西的今天第一次煮老菜脯雞湯，跟原ＰＯ遇到一樣的問題喝起來酸酸的.... 我只有放老菜脯、半隻雞、米酒去煮，請問會是什麼問題呢？老菜脯是媽媽在小農市集買的，理論上應該沒什麼問題因為都會固定向他們買青菜，品質都很好，請問有什麼可能嗎？我還有好幾片老菜脯，真不想浪費掉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.140.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449051079.A.029.html

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cattie0709

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chr20010

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lobo0908

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