Re: [閒聊] 有人真的照煮矽谷美味人妻的食譜？

看板cookclub作者 (june)時間6年前 (2018/01/17 11:50), 編輯推噓34(34推 0噓 32→)
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※ 引述《neutro (Be a better man)》之銘言： : 我自己也有在下廚 : 烘焙也有 : 但是每次看到矽谷美味人妻的影片 : 都很懷疑真的好吃嗎 : 感覺要燉煮的時間 : 並不會像她影片裡說的那麼短 : 應該會更長才對 : 然後 : 用微波爐烘蛋跟鮭魚 : 也讓我好奇到底魚有熟嗎？會好吃嗎？ : 有沒有人真的照她的食譜煮過 : 可以分享一下 : 真的好吃嗎？？？？ 我有煮網路上的 Carol 老師的料理，味道很精準，覺得carol 老師的食譜調味很好，我 試做了幾道家常菜都很好吃，而且擺盤不浮誇，就是大家平常煮完後的樣子.. 推薦給喜歡做菜的朋友。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.77.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516161014.A.914.html
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農場書
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推
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推Carol
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推
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一樓什麼意思？
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推
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推Carol 做麵包新手 從裡面獲益良多
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推
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都看Carol做麵包
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照Carol做的麵包都爆難吃。我不是烘焙新手。
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她的食譜後來都圖很漂亮看看就好
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推carol的食譜，覺得很清楚，做出來還沒地雷過
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推
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一直很想問 為什麼carol的照片都很像小圖放大 畫質不太好
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......是我電腦和手機的問題嗎
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推
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我也覺得howliving教的看起來都不可口
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麵包沒做過 但家常菜很好吃
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推
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Carol的烘焙食譜真的很適合完全不懂的新手
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容易上手有成就感
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後來開始認真學習烘焙後，才知道她的食譜不好吃。但家常
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菜就還不錯，整體而言算實用的食譜
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推
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推凱洛
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推
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我愛carol的家常菜食譜
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推
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一樓可能指書跟網誌內容一樣吧，不嫌麻煩就直接看網
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站就好
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推
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Carol講解都蠻清楚的 推
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推
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我喜歡蘿潔塔的食譜 煮出來的味道真的好!
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推
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推carol
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推
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推carol~試了麵包蛋糕食譜都成功！
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推
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食譜我最信任carol老師。
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推
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雖然烘焙版一提到carol很多人不以為然，但他很多食
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譜真的不錯，教得也仔細，新手發問他也會一一回覆，
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可以避免掉很多失敗的機會
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推
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倒不是說carol食譜多強多好吃，只是他的寫法最實際，照
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片也不詐騙，而這只是食譜的基本要求而已
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01/18 11:53, 6年前 , 31F
照著蘿潔塔的幾個湯食譜，煮出來真的清淡到難吃欸
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推
01/18 12:29, 6年前 , 32F
試著看幾次蘿的文章，感覺口氣太浮誇，所以看不下去XD
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carol的理論錯誤不少
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理論錯誤不少+1，比如中種法他就錯了...
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推
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Carol的烘焙觀念的確有偏差，但對完全不會的新手而言，他
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的步驟很詳細，圖片示範也夠清楚
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真的容易上手，做出成品。
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推
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最實際的我覺得是周老師耶！Carol不錯但有時候烘培有很多奇
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怪的操作手法
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推
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周老師的原理講得很清楚
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我先從Carol的食譜入門，
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後來看了周老師的部落格，才有恍然大悟的感覺
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但以我而說，周老師敘述做法時還是相對簡略
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我還是菜鳥時，做周老師的譜還是失敗
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推
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周老師的比較好
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推
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這篇是在偷酸吧 = =
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推
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蘿的很難吃，影片好看而已......
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我也比較喜歡周老師
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孟老師的也不錯
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推
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我照carol老師食譜，做蒸布丁和一口鬆餅，輕鬆成功！！
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超有成就感！後來有做醃蘿蔔
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喜歡老師食譜，除了成功率高，還很親切，像長輩在教你
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不錯 不錯啊
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推
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用Carol食譜目前沒有失敗過，矽谷的失敗幾次就放棄了
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推
01/20 13:32, 6年前 , 55F
masa老師跟食貨誌不錯，還有cookpad(日版居多
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推
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蘿潔塔的口氣我也不喜歡，之前真空機業配更是讓人生氣！
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推
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喜歡蘿的湯品
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01/25 12:09, 6年前 , 58F
蘿節塔真的... ...
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推
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蘿結塔的三姑拌麵很好吃欸
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推
01/28 22:10, 6年前 , 60F
我做過Carol一口鬆餅和馬芬失敗...
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推
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原本很愛矽谷，但後來發現自己對料理的烹煮時間估算太
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短才發現問題
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02/11 14:05, 6年前 , 63F
Carol的食譜都寫得蠻清楚仔細的，有一點對剛入門的人很
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重要，就是烤箱溫度的單位到底是C還是F，有些人寫幾度幾
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分鐘那種，在美國剛入門用烤箱時很抓狂，在台灣C是常識
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02/11 14:05, 6年前 , 66F
但在美國F才是真正用的呀
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