Re: 咖哩煮完馬上放冷藏嗎?
※ 引述《alex100888 (暈倒掉)》之銘言:
: 請問咖哩煮好後是馬上放入冰箱冷藏嗎?
: 因為我是一次煮一大鍋
: 熄火後馬上放冷藏過了3-4小時去摸鍋子
: 感覺還沒有完全降溫到涼涼的溫度
: 只有不燙大約常溫的溫度
: 我自己在想要是煮好後
: 蓋著鍋蓋(避免細菌跑進去)
: 泡冷水30-60分鐘
: 等溫度比較低時再放冰箱冷藏是否會比較好
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240911005071-260405
媽~我上新聞了
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